Hühnchen ist normalerweise eine der Fleischsorten, die die Kleinen im Haus am meisten mögen. Wir können es auf tausend Arten vorbereiten, aber immer daran denken, dass es darum geht, gesunde Gerichte zuzubereiten. Heute bereiten wir Hühnercurry mit einem auffälliger und anderer Geschmack, den der Apfel gibtund wir werden es mit Basmatireis begleiten, der ihm eine sehr suggestive Note verleiht.

Hühnercurry mit Basmatireis und Apfel

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Dieses Rezept für Hühnercurry mit Basmatireis und Apfel ist köstlich und jeder zu Hause mag es, sowohl Erwachsene als auch Kinder

Pollo al curry con arroz basmati y manzana

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Reis
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
250 g Basmatireis
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Pippin Apfel
1 Zitrone
2 gehäufte Esslöffel Curry
Öl
Sal
Ein paar Korianderblätter
Pimienta
Petersilie

Vorbereitung

Die Hähnchenschenkel ohne Knochen in eine Schüssel geben und Curry und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang marinieren, damit sie den vollen Geschmack des Currys erhalten.
Nach dieser Zeit abtropfen lassen und in einem tiefen Schmortopf mit etwas Olivenöl anbraten. Werfen Sie das Mazerat nicht weg, da wir es später verwenden werden.
Bereiten Sie die Soße in einem anderen Topf zu. Dazu Karotte, Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles zusammen anbraten, bis die Zutaten goldbraun sind. Vom Herd nehmen und die Korianderblätter, die geschälten Apfelwürfel und die Marinade, die wir mit zwei Gläsern Wasser reserviert haben, hinzufügen. Stellen Sie den Auflauf auf das Feuer und kochen Sie die Soße etwa 15 Minuten lang, bis sie anfängt, einzukochen. Zerkleinern Sie anschließend die entstandene Soße mit Hilfe eines Mixers, fügen Sie dann die Hähnchenstücke hinzu und kochen Sie alles weitere etwa 10 Minuten lang, damit das Hähnchen mit dem ganzen Geschmack gesättigt ist.
Das Huhn abtropfen lassen und mit dem Basmatireis servieren (wie auf der Packung angegeben kochen) und mit etwas Curry und Petersiliensauce belegen.

Recetín

Hühnercurry mit Basmatireis und Apfel