Hühnereintopf mit Karotten

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl in den Topf und setzen es ins Feuer. Wir hacken die Zwiebel und legen sie in den Topf.

2. Die Karotten schälen, hacken und hinzufügen.

3. Wir haben auch das Lorbeerblatt gelegt.

4. Wenn alles sautiert ist, salzen und bemehlen wir das Huhn. Wir machen ein Loch zwischen das Gemüse und bräunen das Fleisch an.

5. Wir kochen es für ein paar Minuten auf jeder Seite.

6. Wenn es golden ist, fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten lang.

7. Dann setzen wir den Deckel auf und kochen 40 Minuten bei geschlossenem Deckel und bei schwacher Hitze. Wir öffnen von Zeit zu Zeit den Deckel, um zu überprüfen, wie das Fleisch kocht, und um etwas Wasser hinzuzufügen, wenn wir dies für notwendig halten. Wir können überprüfen, ob es gekocht ist oder nicht, indem wir einen tiefen Schnitt in den Teil der Haut machen.

8. Wir servieren heiß, mit Sauce und Gemüse und mit getrockneten aromatischen Kräutern.