Schweinebacken, wie wir im Süden sagen (Wangen anderswo), sind eine Delikatesse und, wenn sie gut gemacht sind, ein Fleisch, das in Ihrem Mund schmilzt. In diesem Fall machen wir sie mit Rotwein, Gemüse und dem ländlichen Touch von Rosmarin und Thymian. Als Vorschlag können wir sie begleiten Kartoffelpüree oder etwas gekochter Reis.
Iberische Schweinebacke mit Thymian und Rosmarin
Dieses Rezept für iberische Schweinebacken mit Thymian und Rosmarin ist köstlich. Bleiben Sie nicht ohne Verkostung
Bild: isabel