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Wir werden eine köstliche machen Kürbis-Brokkoli-Creme. Es ist eine glatte, zarte Gemüsecreme, die auch etwas Lauch enthält.
Wir werden diese Zutaten in einer Mischung aus kochen Milch und Wasser. Wir werden es mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und etwas auf den Tisch bringen Pfanne.
Ich ermutige Sie, es zu Hause vorzubereiten, als Abendessen. Die ganze Familie wird es sicherlich mögen.
Butternusskürbis und Brokkolisuppe
Zarte Gemüsecreme mit Semmelbröseln.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Cremes
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 oder 3 Esslöffel natives Olivenöl
- 25 g Lauch
- 180 g Brokkoli
- 630 g Kürbis
- 450 g Milch
- 150 g Wasser
- Sal
Und auch:
- Olivenöl
- Semmelbrösel
- Petersilie
Vorbereitung
Wir schälen den Kürbis. Wir waschen den Lauch und den Brokkoli.
Den Lauch hacken und mit dem Öl in den Topf geben, um ihn zu pochieren.
Wir hacken den Brokkoli.
Wir hacken auch den Kürbis.
Braten Sie beide Gemüse im Topf an, wo wir den Lauch haben.
Nach ein paar Minuten geben wir Milch und Wasser hinzu.
Lassen Sie das Gemüse mindestens 40 Minuten köcheln.
Wenn sie sehr weich sind, fügen wir Salz hinzu.
Wir mahlen sie mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
Wir servieren mit einem Wagen Olivenöl, ein paar Stücken Brot und etwas Petersilie.
