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Wenn Sie verschiedene Rezepte mögen, ist hier dieser unglaubliche Vorschlag, den Sie mit Freunden und Familie teilen können. Es ist eine andere Art zu kochen, wo wir einen Kartoffelteig machen und eine Hackfleischfüllung, wodurch ein köstlicher Pfannkuchen entsteht.
Wenn dir diese Rezepte mit Füllung gefallen, kannst du auch unsere probieren Lasagne mit Fleisch und Gemüse.
Kartoffelpuffer gefüllt mit Fleisch
- Alice Tomero
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- [b]Zutaten für den Kartoffelpuffer[/b]
- 700 g Kartoffeln
- 1 Ei
- Sal
- Ungefähr 180 g Weizenmehl
- [b]Zutaten für die Füllung[/b]
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Sal
- Pimienta
- Pfeffer
- Ein Löffel gehackte Petersilie
- 5 Scheiben Käse
- 140 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Ein Löffel gehackte Petersilie
Vorbereitung
Wir schneiden Zwiebel in kleinen Stücken und wir schälen den Knoblauch und schneiden ihn in kleine Stücke.
Wir legen eine Bratpfanne a Strahl Olivenöl. Wenn es heiß ist, die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten und weich werden lassen.
Wir fügen hinzu Hackfleisch, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Zwiebel abkühlen lassen. Wir lassen es fast zum Schluss braun werden. ein Teelöffel Paprika.
Wir schälen die Kartoffeln und in kleine Stücke schneiden. Wir legen sie in einen Topf mit Wasser und bringen sie mit etwas Salz zum Kochen.
Wenn sie gekocht sind wir lassen sie ab und wir legen sie in eine Schüssel.
Mit Hilfe einer Gabel wir zerquetschen sie und mit Salz und Pfeffer berichtigen. Wir fügen das Ei und einen Esslöffel gehackte Petersilie hinzu.
Wir fügen hinzu das Mehl nach und nach und wir bilden einen kompakten und glatten Teig. Wir teilen den Teig in zwei Teile und formen zwei Kugeln.
Wir drücken den Teigballen flach, um ihn zu formen ein Kuchen der gleichen Größe welche Pfanne wir verwenden werden.
Wir legen den Teig in die Pfanne, fügen den . hinzu Käsescheiben, Hackfleisch darauflegen und mit bedecken geriebener Käse.
Mit der anderen Teigkugel machen wir dasselbe wie im vorherigen Schritt. Wir dehnen es und Wir formen daraus einen Kuchen, die die gleiche Größe wie die erste hat. Wir legen es darauf und drücken mit den Fingern auf die Kanten, damit es abdichtet und geschlossen bleibt. Wir lassen es braun für 15 Minuten bei schwacher Hitze einerseits. Dann bräunen wir es auf der anderen Seite und drehen es um, als wäre es ein Omelett. Unser Pfannkuchen ist fertig und wir servieren ihn von beiden Seiten heiß.
