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Heute schlagen wir ein Rezept für Spinat vor gesund und traditionell. Sie haben Pinienkerne und Rosinen, die unserem Gericht einen unwiderstehlichen süßen Geschmack verleihen.
Sie können ihnen als dienen garnieren oder einfach als erster Gang. Auf den Fotos können Sie Schritt für Schritt folgen, um sie vorzubereiten.
Sie werden sehen, dass wir nur eine Pfanne verwenden. Das ultimative Ziel in diesem Fall ist es, weniger Flecken zu bekommen.
Wenn Sie noch Spinat haben, zögern Sie nicht, ihn roh zu probieren. Ich überlasse Ihnen den Link zu meinem Vorschlag: mit Mozzarella und Trauben.
Katalanischer Spinat
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Knoblauch 1
- 500 g Spinat
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Rosinen
- Sal
- Natives Olivenöl extra
Vorbereitung
Wir geben die Rosinen in eine Schüssel mit etwas Wasser, damit sie hydratisieren. Wir reservieren sie.
Wir rösten die Pinienkerne in einer großen Pfanne, die wir für den Rest des Rezepts verwenden werden.
Dann fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu.
Wir lassen die Rosinen abtropfen und integrieren sie ebenfalls.
Wir nehmen alle diese Zutaten, die wir in der Pfanne haben, heraus und reservieren sie.
Wir waschen und trocknen den Spinat.
Wir geben den Spinat in die Pfanne, geben Salz hinzu und lassen sie bei schwacher Hitze das Wasser verlieren.
In diesem Fall fügen wir das hinzu, was wir zuvor zubereitet haben: die gerösteten Pinienkerne mit Knoblauch und Rosinen.
Lassen Sie alles zusammen für ein paar Minuten kochen.
Wenn wir es für notwendig halten, fügen Sie etwas mehr Salz und einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Wir dienen sofort.
Mehr Informationen - Spinatsalat mit Mozzarella und Trauben