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Hast du das versucht? Kohl mit Wein? Ich gehe davon aus, dass das Wasser im Kohl uns zum ersten Kochen dienen wird. Unser Gemüse wird dank eines halben Glases Rotwein fertig gekocht.
Beide Wein als Pfeffer Sie geben ihm die Farbe, die Sie auf dem Foto sehen.
Das Beste, was wir tun können, wenn es darum geht Gemüse kochen ist zu variieren und mit den Aromen zu spielen. Auf diese Weise wird es uns nicht langweilig, weder zu kochen noch immer dasselbe zu essen.
Kohl mit Oliven
Ein originales Kohlgericht, das in seinem eigenen Saft und mit einem Schuss Rotwein gekocht wird.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Kalorien: 210
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 550 g Kohl
- 1 oder 2 Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- 15-20 schwarze Oliven
- 1 Glas Rotwein
- Sal
- Pfeffer
Vorbereitung
Wir hacken und waschen den Kohl.
Zwiebel und Kartoffeln schälen und hacken.
Wir geben Öl in einen Topf und braten die Zwiebel einige Minuten lang an.
Fügen Sie den Paprika hinzu und mischen Sie alles gut.
Kohl und Oliven dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel mischen.
Fügen Sie den Rotwein hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter.
Es ist fertig, wenn der Wein verzehrt wurde.
Aufzeichnungen
Wenn wir nach dem Verzehr des Weins feststellen, dass der Kohl nicht so gekocht wird, wie wir ihn mögen, können wir etwas Wasser hinzufügen und noch einige Minuten weitergaren.
Mehr Informationen - Blumenkohl mit Paprika