Grün, Rot und Weiß. Drei Farben, drei Schichten, drei Geschmacksrichtungen. Wir haben uns entschieden Kiwi- und Erdbeergelees kombiniert mit a bayerisch Ananas, die die zentrale Schicht des Kuchens einnimmt. Welchen anderen Geschmack könnten wir zum Nachtisch verwenden? Apfel oder Minze für das grüne Gelee (hey, warum nicht, wir können es einfärben) und Kirsche oder rote Beeren für das rote. Die Bavaroise kann auch mit Bananen oder Birnen hergestellt werden.

Kuchen drei Gelees mit den Farben von Weihnachten

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Grün, rot und weiß. Drei Farben, drei Schichten, drei Geschmacksrichtungen für diesen Kuchen drei Gelees mit den Farben von Weihnachten.

Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

250 ml. aus Wasser
85 gr. Zitronengelee-Pulver
4 große Marshmallows
125 ml. Ananas in seinem Saft zerkleinert
125 ml. Ananassaft
100 gr. Frischkäse
1 Naturjoghurt
125 ml. montiert
1 Beutel Erdbeer- oder Kirschgelee + 500 ml. aus Wasser
1 Umschlag Kiwigelee + 500 ml. aus Wasser

Vorbereitung

Wir beginnen zuerst mit der Herstellung des Kiwi-Gelee. Wir müssen uns die Anweisungen auf der Verpackung ansehen, um den erforderlichen Anteil an Pulvergelatine für 500 ml zu berechnen. Wasser, das wir brauchen. Dasselbe machen wir mit dem Erdbeergelee. Wir möchten, dass der Kuchen mehr weiße Mousse (Mittelteil) als aromatisiertes Gelee hat.
Sobald die Kiwi-Gelatine verdünnt ist, gießen wir sie in eine Form, sodass sie 1/4 ihres Fassungsvermögens einnimmt.
Während die Gelatine gerinnt, bereiten wir die Mousse zu. Die Zitronengelatine in einem Viertelliter kochendem Wasser (bereits vom Herd) auflösen und die Marshmallows hinzufügen, damit sie schmelzen. Also gießen wir den Saft und das Ananaspüree und den Frischkäse hinein. Kurz mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Wenn die Sahne noch heiß ist, warten wir, bis sie abgekühlt ist, bevor wir den Joghurt und die Schlagsahne hinzufügen. Sehr gut mischen und über die Schicht grüne Gelatine gießen, die bereits geronnen sein sollte. Wir hoffen, dass die Mousse im Kühlschrank fest wird.
Bereiten Sie das Erdbeergelee zu und gießen Sie es über die Ananasschicht. Wir lassen das Dessert gerinnen.

Ausnutzen!

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