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Nur wenige Zutaten benötigen wir, um dieses Gericht zuzubereiten. Ein Spritzer Öl, zerdrückte Tomaten, etwas Knoblauch, Chili zum Würzen unserer Sauce und ein wenig Petersilie. Das MuschelnIn meinem Fall waren sie gefroren, aber Sie können sie auch frisch verwenden.
Sie sind gut ankommend und sie erlauben auch eine Seite wie Kartoffeln, weißer Reis oder Couscous.
Und wenn Sie an einem anderen Tag ein vollständigeres und konsistenteres Gericht mit ihnen zubereiten möchten, hören Sie nicht auf, dieses Hülsenfruchtgericht zuzubereiten: Bohnen mit Muscheln. Auch gut.
Muscheln mit Tomaten
Einige einfache Muscheln mit Tomaten.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fisch
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 300 g gefrorene Muscheln (vor Beginn des Rezepts aufgetaut)
- Knoblauch 1
- 200 g Tomatenmark
- 1 Chili (optional)
- Petersilie
- Sal
Vorbereitung
Wir entfernen die Muscheln vor dem Auftauen.
Wir geben das Öl, den Knoblauch und die Chili in eine Pfanne.
Wenn der Knoblauch anfängt zu bräunen, fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie sie zwischen 7 und 10 Minuten lang.
Als nächstes fügen wir die Muscheln hinzu, die bereits aufgetaut sind.
Wir bewegen die Pfanne von Zeit zu Zeit. Nach und nach werden sie kochen.
Die Petersilie hacken und hinzufügen.
Wir fügen ein wenig Salz hinzu.
Alles gut mischen, die Chilis entfernen und sofort servieren.
Mehr Informationen - Bohnen mit Muscheln