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Pasta lässt sich perfekt mit praktisch allen Zutaten kombinieren, die wir uns vorstellen können. Zu Hause variieren wir die Rezepte je nachdem, was wir gerade im Kühlschrank haben. Dieses Rezept aus Nudeln mit Garnelen, Schinken und Pilzen es ist köstlich. Ich habe es mit einer Pasta namens Radiatori gemacht, aber Sie können es mit jeder Art von kurzen oder langen Pasta zubereiten.
Pasta mit Garnelen, Schinken und Pilzen
Diese Kombination von Zutaten ist köstlich, verpassen Sie es nicht.
- Barbara Gonzalo
- Küche: Italienisch
- Rezepttyp: Pasta
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 250 gr. Pasta
- 100 gr. Pilze
- 100 gr. geschälte Garnelen
- 60 gr. Serrano-Schinken (in Würfeln oder Streifen)
- 80 gr. Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 40 gr. Von Olivenöl
- 200 gr. Sahne zum Kochen
- 1 Esslöffel Rum
- 20 gr. geriebener oder abgeplatzter Parmesan
- sal
- Pfeffer
- Petersilie
Vorbereitung
In einem Topf mit viel Salzwasser die Nudeln gemäß den Anweisungen des Herstellers kochen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten.
Sobald die Zwiebel und der Knoblauch zu pochieren beginnen, fügen Sie die geschnittenen Pilze, die geschälten Garnelen und den in Streifen geschnittenen Serrano-Schinken hinzu. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
Fügen Sie den Rum hinzu und kochen Sie ihn einige Minuten lang, bis der Alkohol verdunstet ist.
Fügen Sie die Sahne, ein wenig Salz und Pfeffer nach Geschmack und gehackte Petersilie hinzu, rühren Sie um und kochen Sie noch einige Minuten.
Die abgetropften Nudeln mit der Sauce in die Pfanne geben.
Mit dem Parmesan bestreuen, gut mischen und servierfertig.
