Eine leicht zuzubereitende Pasta, die sehr gesund ist. Es ist auch einfach in der Anzahl der Zutaten, also Wir werden den feinen Geschmack natürlicher Herzmuscheln, den frisch gehackten Petersilie und sogar den einer hochwertigen frischen Pasta sehr gut extrahieren. Dieses Rezept lässt sich am besten mit Blick auf das Meer genießen… (Und wenn wir nicht auf den Teller schauen)

Nudeln mit Herzmuscheln

Rezept drucken

Genießen Sie mit diesem Rezept für Pasta mit Herzmuscheln ein gutes Nudelgericht mit einem Hauch von Meeresgeschmack

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

400 gr. frische Eierspaghetti
500 gr. von frischen Herzmuscheln
4 Knoblauchzehen
1 Bund frische Petersilie
1 Spritzer Wein
Olivenöl extra vergine
sal

Vorbereitung

Wir waschen die Herzmuscheln gut mit kaltem Wasser und lassen sie abtropfen.
In einer großen Pfanne mit reichlich Olivenöl die sehr fein gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie Farbe annehmen
Dann fügen wir die Herzmuscheln hinzu und fügen einen Schuss Weißwein und eine Prise Salz hinzu
Wir warten, bis sich die Käfer bei mittlerer Hitze öffnen
Die Schalentiere auf einen Teller legen und den Kochsaft auffangen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser gerade so lange kochen, bis sie al dente sind
In der Zwischenzeit den Saft der Herzmuscheln einkochen lassen.
Wenn die Nudeln die auf der Packung angegebene Zeit lang gekocht haben, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zusammen mit den Herzmuscheln in eine Pfanne
Fügen Sie frisch gehackte Petersilie und einen Schuss Olivenöl hinzu
Wir korrigieren das Salz und mischen es mit dem reduzierten Saft.

Bild: Verzweiflung

Recetín

Nudeln mit Herzmuscheln, zartem Meeresgeschmack

Nudeln mit Herzmuscheln

Zutaten

Vorbereitung

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen