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Wir werden einen wunderbaren Teller vorbereiten Reis mit Meeresfrüchten und Gemüse, ideal für einen Urlaub wie heute.
Wenn wir eine gute habenn Fischbrühe Wenn wir im Voraus fertig sind, werden wir nicht lange brauchen, um den Reis zuzubereiten. Die Brühe enthält neben Fischgräten eine Tomate, eine halbe Zwiebel und ein paar Lorbeerblätter.
Zögern Sie nicht, für die Zubereitung des Reises auch die Meeresfrüchte zu verwenden, die Sie zu Hause haben dein Lieblingsgemüse. Der Reis, den ich vorschlage, hat einige Blumensträuße Brokkoli, Blumenkohl und auch einige Karottenscheiben. Sie können diese Zutaten jedoch jederzeit durch andere ersetzen, wenn dies besser zu Ihnen passt.
Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten
Ein Reisrezept mit guten Zutaten: Meeresfrüchte, Gemüse ...
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Reis
- Portionen: 8
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 / 2 Zwiebel
- Etwa 20 g Olivenöl
- Tintenfischringe
- Verschiedene Gemüsesorten: ein paar Zweige Blumenkohl, Brokkoli, Karotten ...
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- Einige Garnelen
- Muscheln
- Mejillones
- 4 Tassen Reis
- 8 Tassen Wasser und etwas mehr
- Ein paar Streifen roter Pfeffer
Vorbereitung
Wir pochieren die Zwiebel im Olivenöl in einer Pfanne.
Einmal gebraten, braten wir die Tintenfischringe.
Wir bereiten den Rest der Zutaten zu.
Wir geben die Zwiebel, das Öl und die Ringe an eine Paella weiter.
Das Gemüse leicht anbraten und dann zwei Esslöffel gebratene Tomaten hinzufügen.
5 oder 10 Minuten braten lassen.
Wir fügen auch die Fischstücke hinzu, die unsere Brühe hat, wenn wir ein Stück einsetzen, das wir nutzen können.
Dann den Reis dazugeben und einige Minuten umrühren, damit alles gut integriert ist.
Während wir das alles machen, muss die Brühe ins Feuer gestellt werden, damit es sehr heiß wird, wenn wir sie hinzufügen.
Fügen Sie nun die Brühe hinzu, sehr heiß. Wenn Sie umrühren und nur die Paella mit Ihren Händen bewegen, lassen wir den Reis kochen.
Bevor das Wasser absorbiert wird, die Garnelen, Muscheln und Muscheln auf den Reis legen. Auch, wenn wir wollen, ein paar Streifen roten Pfeffers.
Aufzeichnungen
Wenn der Reis gelb sein soll, müssen wir der Sauce Safran hinzufügen. Es kann auch durch Färbung ersetzt werden, wenn Sie diese Art von Reis verwenden.
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