La Ricotta Es ist ein italienischer Käse, der in den meisten Fällen aus Schafsmilch hergestellt wird, obwohl er auch aus Kuhmilch hergestellt werden kann. Sein Geschmack ist ähnlich wie Mascarpone, glatt aber beständig. Also machen wir einen leckeren Ricotta-Kuchen mit Brombeere, eine ausgezeichnete Kombination von Aromen.

Brombeer-Ricotta-Kuchen

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Diese Ricotta-Brombeer-Torte hat alle Zutaten, um das perfekte Dessert für jede Mahlzeit mit Gästen zu werden.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

250 g Ricotta
250 g Brombeeren oder Blaubeeren
3 Esslöffel Zitronensaft
2dl saure Sahne
250g Brotaufstrich
125 g Butter
125 g Maria Kekse
125 g Mandeln
1 Esslöffel Zitronenschale
3 Eiern
200 g Zucker
1 Esslöffel Maisstärke und Puderzucker

Vorbereitung

In einem Behälter Mandeln, Butter und Kekse vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, mit der wir die bereits gefettete Form auslegen.
In einer separaten Schüssel Streichkäse, Ricotta, Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale, geschlagene Eier, Zucker und Maisstärke vermischen.
Wir mischen sehr gut, bis alles verbunden und ohne Klumpen ist.
Gießen Sie diese Mischung in die Form und stellen Sie sie für etwa 150 Minuten bei 40 °C in den Ofen.
Sobald wir fertig sind, können wir es mit Brombeeren und Puderzucker dekorieren.

Via: Geschenkdessert
Bild: Don Dessert

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Zutaten

Vorbereitung

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