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Um ein gutes zu machen Nudeln mit Ragout Wir brauchen Zeit. Die Zutaten sind einfach: Sellerie, Karotte, Zwiebel, Kalbfleisch in diesem Fall Wein und Tomate. Ohne das zu vergessen Pasta.
Du wirst sehen Fotos des Schrittes Schritt für Schritt, wie man das Ragout macht. Wir werden nach und nach Wasser hinzufügen und es verbrauchen lassen, deshalb die Zeit, die ich Ihnen am Anfang gesagt habe.
Nudeln mit Rinderragout
Eine Ragout-Pasta, deren Zubereitung Stunden dauert. Mit Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Rindfleisch.
- Ascen Jiménez
- Küche: Italienisch
- Rezepttyp: Pasta
- Kalorien: 390
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 zanahorias
- 1 / 2 Zwiebel
- Ein paar Selleriestangen
- 450 g Rinderhackfleisch
- Öl
- 250 g Weißwein
- 250 g zerkleinerte Tomate
- Wasser (ca. 900 g)
Vorbereitung
Wir hacken das Gemüse.
Wir geben sie in einen großen Topf mit einem Schuss Öl.
Nach ein paar Minuten fügen wir das Fleisch hinzu.
Wenn es sautiert ist, fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn verdunsten.
Nun die zerkleinerte Tomate und ca. 300 g Wasser hinzufügen. Wir fahren mit dem Kochen fort
Wenn es verdunstet ist, fügen Sie mehr Wasser (weitere 300 g) hinzu und kochen Sie weiter.
Nach dem Verdampfen geben wir wieder Wasser hinzu und kochen weiter.
Um die Nudeln zuzubereiten, geben wir Wasser in einen anderen Topf. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, salzen wir es und fügen die Nudeln hinzu. Nach dem Kochen in eine große Schüssel geben und den Ragout darüber gießen.
Und unser Teller ist bereit, an den Tisch zu gehen.
Mehr Informationen - Romanesco Brokkoli Nudeln
Mama, das sieht gut aus! Ich muss es meinem kleinen Mädchen antun, aber komm schon, ich weiß, dass sie mir sagen wird: "Das ist nicht gut, Daddy" ... ohne es überhaupt versucht zu haben :)
Du wirst sehen wie nicht ...;)
Vielen Dank für Ihre Meinung!