Wenn Sie nicht die Zeit oder Geduld haben, die Zeiten des Levado zu respektieren des Klassikers GEWINDE DER KÖNIGEWir schlagen ein Expressrezept für diesen köstlichen Kuchen vor, mit dem wir normalerweise Weihnachtsfeiern beenden.
Das Rezept ist so angepasst, dass der fast magische THERMOMIX die Zutaten des Roscón mischt und knetet, aber Sie können immer alles von Hand machen.
Schneller Königskuchen in Thermomix
Wenn Sie einen Thermomix zu Hause haben und den Roboter nutzen möchten, um einen Roscón de Reyes zuzubereiten, werden Sie ihn mit diesem Rezept in kürzester Zeit genießen.
Hallo, ich habe diesen Blog kürzlich entdeckt und finde ihn fantastisch.
Dieses Weihnachten habe ich 8 Roscones de Reyes mit ihren jeweiligen Warte- und Aufstiegszeiten gemacht, daher wurde ich am vergangenen Samstag ermutigt, dieses Rezept zu probieren, obwohl es nicht sagt, wann die Butter hinzugefügt werden soll….
Ich sage Ihnen, der Teig des Roscón war übermäßig klebrig, deshalb musste ich viel mehr Mehl, ein Kilo und ein bisschen hinzufügen, und als ich ihn in den Ofen stellte, bildete sich ein gigantischer Roscón, unglaublich, aber mit einem gewissen milder Geschmack und mit viel Teig., aber es war gut. Ich würde gerne wissen, wie der Teig aussieht, bevor ich ihn in den Ofen lege. Vielen Dank
Hallo Nuria, in der Tat dürfen wir mit den Gebäckrezepten, in denen der Protagonist das Mehl zusammen mit dem Ei und der Hefe ist, niemals die Mengen mit genauen Zahlen verfolgen.
Der Teig des Roscón muss nach dem Anheben elastisch und etwas fest sein und darf beim Umgang nicht an den Händen haften. Die Qualität und Art des Mehls sowie die Hefe sind ebenfalls wichtig. Wenn das Rezept von Hand hergestellt wird, wird die Butter geschmolzen und im Fall des Roscón zu den flüssigen Zutaten gegeben.
Ich gehe in den Ruhestand ... Ich habe versucht, es zum 2. Mal und im Thermomix zu tun, und nichts mit den Mengen, die Sie dem Teig geben, bleibt sehr klebrig und benötigt mehr als ein Kilo Mehl, mit dem es sehr geschmacksintensiv herauskommt, aber es ist sehr süßlich mit so viel Masse zu essen und es ist auch geschält…. Entschuldigung, ich werde zu meinem traditionellen Roscón zurückkehren.
Nun, Nuria, wir werden versuchen, mehr mit dem Roscón zu experimentieren, weil es wie eine Hexensache scheint. Es gibt diejenigen, die es bekommen ... die es lösen, wie Sie es getan haben ... und die es am Ende verschwenden. Es lebe die Hände!