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Magst du die Lombarda? Es ist eines der buntesten Gemüse, die ich kenne. Wir werden es mit einer anderen Frucht voller Geschmack und auch mit viel Farbe begleiten: der Orange.
Sie werden das lieben Kontrast der Aromen. Wir werden den Rotkohl roh, mit Orange und auch mit Cashewnüssen servieren. Achten Sie auf das Dressing, da es aus Orangensaft, Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer hergestellt wird.
Die knusprige Note wird von gegeben Cashewnüsse. Wenn Sie nicht haben, zögern Sie nicht, es durch Mandeln zu ersetzen, Nüsse oder durch andere getrocknete Früchte
Rotkohl und Orangensalat
Ein anderer Salat mit Rotkohl und Orangenschnitzen. Einfach, originell und lecker.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Salate
- Kalorien: 150
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1/4 Rotkohl
- 2 Saftorangen
- Anacardos
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Der Saft von 1/2 Orange
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
Wir waschen den Rotkohl und hacken ihn fein. Wir haben es in einen Brunnen gelegt.
Wir schälen die Orange live und entfernen die Segmente mit dem Messer. Wir setzen diese Segmente in die Quelle, in der wir den Rotkohl haben.
Wir hacken auch die Cashewnüsse und fügen sie unserem Salat hinzu.
Eine halbe Orange auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben. Wir fügen diesem Saft das Olivenöl extra vergine hinzu.
Auch Salz und Pfeffer.
Wir kleiden unseren Salat mit der Orangensauce, die wir gerade zubereitet haben.
Wir lassen den Salat etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
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