Name: Süßkartoffelkuchen
Yield: 8
Cuisine: traditionell
Ingredients: 1 Süßkartoffel mit einem Gewicht von ca. 650 gr.; 3 Eiern; 1 Tasse brauner Zucker; 1 Tasse Kokosraspeln; 1 Tasse (250 ml) Olivenöl; der Saft von 1/2 Zitrone oder Orange; ein Spritzer süßer Wein; die Schale von 1 Zitrone oder 1 Orange; 1 ½ Tassen Gebäckmehl; 1 Beutel (16 gr.) Backpulver; eine Prise Salz

Wie lecker sind die Süßkartoffeln aus Cádiz! Da sie im Herbst beginnen, essen wir sie normalerweise geröstet oder in Sirup gekocht. Aber, Wussten Sie nicht, dass wir aus diesen "Süßkartoffeln" Kuchen und Kekse machen können? Nun ja, viele von Ihnen werden das Traditionelle kennen Süsskartoffelkuchen Amerikanisch. Kommt es Ihnen bekannt vor? Bei dieser Gelegenheit haben wir uns für einen Kuchen entschieden, der die Farbe, den Geschmack und die Farbe enthält ernährungsphysiologische Eigenschaften der Süßkartoffel: Kalium, Antioxidantien und Kohlenhydrate. Bereiten wir es vor, das ist Karneval und Sie müssen Cadiz-Produkte auf den Tisch bringen!

Süßkartoffelkuchen

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Wie lecker die Süßkartoffeln aus Cádiz! Und mit diesem Süßkartoffelkuchen-Rezept können Sie den ganzen Geschmack zum Frühstück genießen, um voller Energie in den Tag zu starten

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Frühstück und Snacks
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Süßkartoffel mit einem Gewicht von ca. 650 gr.
3 Eiern
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Kokosraspeln
1 Tasse (250 ml) Olivenöl
der Saft von 1/2 Zitrone oder Orange
ein Spritzer süßer Wein
die Schale von 1 Zitrone oder 1 Orange
1 ½ Tassen Gebäckmehl
1 Beutel (16 gr.) Backpulver
eine Prise Salz

Vorbereitung

Zuerst kochen wir die Süßkartoffel. Wir können es ganz und ungeschält und in Alufolie eingewickelt im Ofen rösten. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es wie Kartoffeln zu kochen. Sobald es weich ist, lassen wir es abkühlen und schälen es, um zu vermeiden, dass viel Fruchtfleisch verschwendet wird. Das Fleisch aus der Süßkartoffel herauslösen und mit einer Gabel oder einem Mixer pürieren. Wir haben gebucht.
In einer großen Schüssel fügen wir die Eier hinzu und mischen sie mit dem Zucker und Salz, wobei wir leicht schlagen. Wir fügen auch das Öl, den Saft, die Schale und den Spritzer Wein hinzu. Fügen Sie die Kokosnuss und den Süßkartoffelteig hinzu. Wir mischen gut.
Separat vermischen wir das Mehl mit der Hefe und gießen es nach und nach, möglichst mit Hilfe eines Siebes, über den Süßkartoffelteig. Wenn wir eine homogene Mischung haben, lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Währenddessen heizen wir den Ofen auf etwa 180 Grad vor und fetten eine Form mit Öl oder Butter ein. Wir können es auch mit Backpapier auslegen. Wenn der Ofen heiß ist, gießen Sie den Biskuitteig in die Form und stellen Sie ihn für etwa eine Stunde in den Ofen. Dabei müssen Sie darauf achten, wie stark der Biskuit in den letzten Minuten gebräunt ist und ob er bereits fast trocken ist hineinlegen und ein Messer in die Mitte einführen.

Bild: Eierlikör

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Süßkartoffelkuchen: Frühstück und Snacks mit Energie