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Wir zeigen Ihnen mit mehreren Fotos Schritt für Schritt, wie Sie dies einfach vorbereiten können Tarta de Schokolade mit Gebäckcreme und Erdbeeren auf der Oberfläche. Einerseits machen wir einen Kakao-Zimt-Kuchen. Nach dem Backen baden wir es mit einem sehr einfachen Sirup, den wir in der Mikrowelle zubereiten.
Auf die Oberfläche des Kuchens legen wir Marmelade, Gebäckcreme (Wenn Sie es nicht machen wollen, können Sie immer ein paar Esslöffel Pudding geben) und dann einige gehackte Erdbeeren.
Vergessen Sie nicht, die Erdbeeren mit dem zu bemalen Zuckerguss. Es wird die Frucht aufhellen und unseren Kuchen viel schmackhafter machen.
Schokoladen-Erdbeer-Kuchen
Ein saftiger Kuchen mit dem intensiven Geschmack von Kakao und Zimt. Die Gebäckcreme verleiht ihm Cremigkeit und die Erdbeeren einen frischen Touch.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Dessert
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für den Kuchen:
- 200 g Mehl
- 150-Zucker g
- 20 g Kakaopulver
- 2 Teelöffel Hefe
- 1 Teelöffel Zimt
- Ein bisschen Salz
- 120 g Sonnenblumenöl
- 50 g Sahne
- 20 g Milch
- 1 Ei
- 1 Eigelb
Um den Kuchen zu baden:
- 40 g Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
Für die Oberfläche:
- Erdbeerkonfitüre
- Gebäckcreme (oder Pudding)
- Erdbeeren
Zum Zuckerguss:
- 100-Zucker g
- 2 Esslöffel Erdbeermarmelade
- Ein Spritzer Zitronensaft
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 180 vor.
Wir bereiten eine Form mit einem Durchmesser von etwa 22 Zentimetern vor, fetten und bemehlen sie. Wir behalten es uns vor.
Wir geben die trockenen Zutaten in eine Schüssel und sieben sie mit einem Sieb: das Mehl, den Kakao, die Hefe, das Salz und den Zimt.
Auch Zucker.
Wir mischen und reservieren sie.
In eine andere Schüssel geben wir das Ei, das Eigelb, das Sonnenblumenöl, die Sahne und die Milch.
Wir haben alles zusammengeschlagen.
Wir geben diese flüssigen Zutaten in die Schüssel, in der wir die trockenen Zutaten haben.
Gut mischen, bis alles gut integriert ist.
Wir geben unsere Mischung (Sie werden sehen, dass sie kompakt ist) in die von uns vorbereitete Form und glätten die Oberfläche.
Backen Sie bei 180 für ungefähr 30 Minuten, bis wir sehen, dass es gut gekocht ist (wir setzen einen Zahnstocher ein und wenn es sauber herauskommt, ist unser Kuchen fertig).
Sobald wir fertig sind, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es abkühlen.
Wir bereiten den Sirup zu, indem wir Wasser und Zucker in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Wir erhitzen es zwei Minuten lang. Wir nehmen heraus und mischen mit einem Löffel.
Mit einem Teelöffel baden wir unseren Biskuitkuchen mit dem Sirup.
Wir legen Marmelade auf die Oberfläche des Kuchens.
Auf die Marmelade geben wir ein paar Esslöffel Gebäckcreme. Wir verteilen es auf der Oberfläche des Kuchens.
Wir waschen und trocknen die Erdbeeren gut. Wir hacken sie und legen sie auf die Gebäckcreme.
Um die Glasur zuzubereiten, geben wir alle Zutaten in eine kleine Mikrowellenschüssel. Wir erhitzen es für ungefähr 4 Minuten und mischen von Zeit zu Zeit.
Die Erdbeeren mit dieser Glasur bestreichen. Auf diese Weise werden sie glänzend sein.
Wir bleiben im Kühlschrank, um es abzukühlen.
Sobald es kalt ist, können wir es ausformen und haben es servierfertig.
Mehr Informationen - Kuchen mit Pudding und Trauben