Heute finden wir auf dem Markt Konserven von sehr guter Qualität, die verhindern, dass wir zu viel Zeit in der Küche verbringen. Beispielsweise, Wir werden den Prozess der Herstellung dieser getrockneten Tomatensauce aus Tomatenkonserven optimieren. Andernfalls müssten wir warten, bis sie in Wasser und Öl erweicht sind.

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

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Diese Spaghetti mit getrockneten Tomaten sind sehr einfach zuzubereiten und sie sind köstlich

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

500 gr. Pasta
10-14 getrocknete Tomaten in Öl (je nach Größe)
1 cebolla
2 Knoblauchzehen
eine Handvoll Kapern oder schwarze Oliven
Oregano oder frisches Basilikum
Pfeffer
Öl
sal

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Während der Knoblauch und die Zwiebel pochieren, die getrockneten Tomaten fein hacken. Wir fügen sie dem Braten hinzu, wenn es fertig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Öl aus der Tomatenkonfitüre hinzugeben. Zum Schluss die Oliven oder Kapern dazugeben.
Wir können die Sauce so lassen, wie sie ist, oder sie kurz durch den Chinesen oder einen Prozessor passieren, um sie etwas dünner zu machen, aber die Tomatenstücke sehen zu lassen.
Wir servieren die Nudeln in Salzwasser gekocht und gut abgetropft mit der Sauce und etwas frischen Kräutern.

Bild: Kochen

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Zutaten

Vorbereitung

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