Name: Thunfischpastete
Yield: 8
Cuisine: traditionell
Ingredients: 2 Blätter Empanadateig; 500 gr. frischer Thunfisch oder Bonito; 1 große Zwiebel; Knoblauch 1; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 200 ml. geriebene oder zerkleinerte Tomate; ein bisschen Zucker; Olivenöl; sal; Ich habe Ei geschlagen

Wir bringen Ihnen bei, sich vorzubereiten der Teig der Torte und jetzt werden wir über die Füllung sprechen. Wir werden wissen, welches Gemüse es braucht und einige Tipps so dass wir eine Empanada an ihrem Punkt bekommen.

Thunfischpastete

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Eine gute Empanada endet immer bei jeder Mahlzeit und umso mehr, wenn es sich um ein hausgemachtes Rezept wie das handelt, das wir für die Zubereitung dieser Thunfisch-Empanada vorschlagen

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Blätter Empanadateig
500 gr. frischer Thunfisch oder Bonito
1 große Zwiebel
Knoblauch 1
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
200 ml. geriebene oder zerkleinerte Tomate
ein bisschen Zucker
Olivenöl
sal
Ich habe Ei geschlagen

Vorbereitung

Zwiebel und Paprika in feine Julienne-Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.
Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl und einer Prise Salz langsam pochieren. Wenn sie weich sind, fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie sehr rot und konzentriert ist.
Den Säuregehalt der Soße gleichen wir bei Bedarf mit etwas Zucker aus.
Den zerkleinerten und abgetropften Thunfisch dazugeben, gut umrühren und vom Herd nehmen. Wenn wir feststellen, dass die Soße weiterhin Saft enthält, entfernen wir ihn, damit er die Empanada nicht verdirbt.
Wir rollen die Teigblätter, um sie dünn zu machen.
Eines davon legen wir auf ein mit Antihaftpapier ausgelegtes Backblech und verteilen die Füllung darauf.
Wir schließen mit einer weiteren Schicht ebenso dünnem Teig und schließen die Ränder, indem wir beide Blätter verbinden und sie nach innen drücken.
Stechen Sie die Oberfläche mit einer Gabel ein und backen Sie die Empanada bei 170 Grad etwa 40 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

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