Dieses Rezept kann uns beide für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise dienen. Da es leicht verdaulich ist und nicht kauen muss, ist es ein ideales Lebensmittel für unsere Babys. Außerdem ist es sehr nahrhaft, da der Mais reich an Kohlenhydraten ist (er enthält auch kein Gluten) und die Sahne mit etwas Frischkäse abgerundet wird.

Tomaten- und Maiscreme

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Diese Tomaten-Mais-Creme schmeckt zu jeder Jahreszeit köstlich. Wenn Sie es nicht wussten, müssen Sie es versuchen

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

300 gr. Dosen- oder gefrorener Mais
6 reife Tomaten
700 ml. Wasser oder Gemüsebrühe
4 Käse
ein Spritzer Öl
sal

Vorbereitung

Die Tomaten waschen, schälen und vierteln.
Wir geben sie mit dem Mais, etwas Salz und der Gemüsebrühe in einen Topf und bringen es zum Kochen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Nach Ablauf der Kochzeit den Topf vom Herd nehmen und etwas von der Kochbrühe entnehmen und für den Fall aufheben, dass die Sahne aufgehellt werden muss. Den Käse mit der Tomate zum Mais geben und gut verrühren. Bei Bedarf noch mehr Brühe hinzufügen.
Geben Sie die Sahne durch ein feines Sieb oder ein chinesisches Sieb, um alle Fasern und Kerne zu entfernen.
Wir servieren die warme Sahne mit einem Schuss Öl. Zur Dekoration können wir etwas Maiskörner und Käse hinzufügen.

Bild: Monsoonpice

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Zutaten

Vorbereitung

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