La HACKBRATEN Es ist ein Rezept von denen, die uns helfen, dass sie uns mehr als einmal aus der Eile herausholen oder vermeiden, zu einem bestimmten Zeitpunkt kochen zu müssen. Dieses italienische Kalbsrezept ist dem klassischen, das wir alle kennen, sehr ähnlich.
In Italien zeichnet sich dieses Gericht durch die Verwendung von aus eine kalte Sauce auf Thunfischbasis, daher die dumm. Das Kalbfleisch wird sehr fein geschnitten, damit es bequem gegessen und mit der Sauce serviert wird, sehr lecker und für Aufschnitt geeignet. Es wird normalerweise als zweiter Gang serviert, aber als Aperitif ist es überhaupt nicht schlecht. Natürlich in kleinen Mengen oder auf Toast serviert.
Vitello Tonnato
Dieses Rezept für italienisches geschnetzeltes Rindfleisch schmilzt auf der Zunge, weil es so saftig ist.
Bild: Sanmartino-Agriturismo