Belgische Waffeln sind eine Art quadratischer Kuchen mit knuspriger und gitterartiger Teig, das Ergebnis der Form der Platte mit einer speziellen Gusseisenform, mit der sie gekocht werden. Der Teig wird aus Mehl und Ei hergestellt, aber oft werden andere Zutaten hinzugefügt, um ihn noch köstlicher zu machen, wie Schokolade, Sahne, Eis, Obst oder Karamell. Diese Beläge schmelzen ein wenig, wenn sie die Hitze der Waffel erhalten, weil sie heiß gegessen werden. Und das ist Teil der Gnade, diese köstlichen Süßigkeiten zu essen.

Waffeln

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Wer mag keine Waffeln? Erfahren Sie mit diesem Rezept, wie Sie sie zu Hause zubereiten und den Belag verwenden, der Ihnen am besten schmeckt

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

125 gr. Butter
150 gr. feiner brauner Zucker
2 Eiern
150 gr. Mehl
ein Teelöffel Backpulver
ein Teelöffel Rum oder Brandy
Vanille

Vorbereitung

Für den Waffelteig die geschmolzene Butter mit dem Zucker vermischen und leicht verrühren
Wir schlagen auch die Eigelbe separat auf und geben sie zur Buttermischung
Das Mehl mit der Hefe sieben und nach und nach mit der vorherigen Mischung, der Vanille und dem Likör vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen zum Teig geben.
Das mit etwas zerlassener Butter eingefettete Waffeleisen erhitzen und drei Esslöffel Teig in die Mitte geben
Wir senken den Deckel und backen etwa 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Waffel gar und leicht goldbraun ist.
Wir entformen uns sorgfältig und servieren mit dem bevorzugten Belag.

Bild: Imageshack

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Waffeln, Sie wählen das Topping

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Zutaten

Vorbereitung

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