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Wie bereitest du das vor? Fleischbällchen nach Hause? Mit Tomate, mit Sauce oder alleine? Heute werden wir einige Putenfleischbällchen zubereiten, die nicht nur viel weniger schwer sind, sondern auch weniger Kalorien enthalten und sich perfekt für ein sehr leichtes Abendessen eignen, da sie gebacken werden.
Zu unseren Putenfleischbällchen bereiten wir eine Sojasauce zu, die Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Und verpassen Sie nicht alle unsere Fleischbällchen Rezepte für Kinder.
Putenfleischbällchen mit Sojasauce
Wie bereitet man die Frikadellen zu Hause zu? Mit Tomate, mit Sauce oder alleine? Heute werden wir einige Putenfleischbällchen zubereiten, die nicht nur viel sind
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Rezepte für Fleischbällchen
- Portionen: 2
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 Ei
- 100 gr Paniermehl
- Etwas frischer Ingwer
- 1/2 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 gehackte Zwiebel
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Sojasauce
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- Ein halbes Glas Wasser
- 2 Esslöffel Maisstärke
Vorbereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel das Putenhackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, die Sojasauce und den frisch gemahlenen Pfeffer mischen. Den Ingwer mit einem Sparschäler schälen und etwas Ingwer über die Fleischmasse reiben.
Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zum Fleisch geben. Mischen Sie alle Zutaten und formen Sie mit Hilfe Ihrer Hände die Fleischbällchen.
Anschließend auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und bei 25 Grad ca. 180 Minuten backen.
Während die Frikadellen backen, bereiten wir die spezielle Sojasauce zu, mit der wir sie begleiten werden. Dazu Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker und ein halbes Glas Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat. In einer kleinen Schüssel wenig Wasser mit der Maisstärke verrühren, die Masse zu den restlichen Zutaten in den Topf geben. Rühre um und lasse die Mischung etwa 4 Minuten lang kochen, bis du bemerkst, dass sie glänzend und dickflüssiger wird. Nimm es an dieser Stelle vom Herd und füge die Fleischbällchen hinzu, damit sie die Sauce aufsaugen.
Sobald wir die gebackenen Fleischbällchen haben, servieren wir sie auf einem Teller. Sie sind perfekt begleitet von Pommes frites wie die, die wir dir gestern beigebracht haben, und einen kleinen Salat.