Mit Weihnachten in etwas mehr als einem Monat haben wir bereits alle unsere Rezepte für Weihnachten. Heute möchte ich Ihnen eine Auswahl von 5 zeigen kalte Häppchen dass Sie sich leicht vorbereiten können und dass sie für jedes Weihnachtsessen sehr erfolgreich sind. Außerdem sind sie überhaupt nicht reichlich.
1. Mit Lachs und Oliven gefüllte Kirschtomaten
Für ungefähr 20 gefüllte Kirschtomaten benötigen wir: 250 g Räucherlachs, 20 schwarze Oliven, hausgemachte Lachspastete.
Wir werden das ausnutzen hausgemachte Lachspastete dass ich dir neulich gezeigt habe, wie man die Kirschtomaten füllt. Leeren Sie die Kirschtomaten mit Hilfe eines Kaffeelöffels und füllen Sie sie mit der Lachspastete. Lass sie reserviert.
Nehmen Sie nun den geräucherten Lachs und rollen Sie ihn um eine schwarze Olive. Um zu verhindern, dass es entweicht, stechen Sie es mit einem Zahnstocher an. Legen Sie jeden gerollten Lachs auf jede gefüllte Kirschtomate.
2. Häppchen aus Mozzarella und Tomaten
Um ungefähr 10 Häppchen vorzubereiten, benötigen wir: 2 Kugeln frischer Mozzarella, 2 Tomaten, einige Basilikumblätter, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Apfelessig und Toast.
Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel mit dem fein gehackten Basilikum, dem Sa, dem Pfeffer, dem Olivenöl extra vergine und dem Apfelessig geben. 10 Minuten marinieren lassen.
Brechen Sie das Brot in Toast und legen Sie es in den Ofen. Die frische Mozzarella-Kugel in Scheiben schneiden.
Jetzt müssen Sie nur noch die Canapés zusammenbauen. Dazu etwas Olivenöl auf den Toast geben und einen Knoblauch einreiben. Mit einer Scheibe frischem Mozzarella und der marinierten Tomate belegen.
3. Spieße mit Kirschtomaten und Käse
Einfach und unkompliziert. Sie benötigen nur: Taquitos Ihres Lieblingskäses, Kirschtomaten, Oregano. Es gibt ungefähr 3 Kirschtomatenhälften und ungefähr drei Käsewürfel pro Spieß.
Sie müssen nur die Spieße montieren, indem Sie die halbierten Kirschtomaten und die Käsewürfel abwechseln. Zum Schluss etwas Oregano hinzufügen.
4. Käse- und Traubenspieße
Es ist ein weiterer Biss, der am einfachsten zuzubereiten ist. Für ca. 25 Häppchen benötigen Sie nur 25 Trauben, 25 Käsewürfel und 25 Zahnstocher.
Die Trauben mit den Zahnstochern und dann mit dem Käse einstechen. Klug!
5. Gekochte Schinkenröllchen und Mayonnaise gefüllt
Für eine 12 Rollen benötigen Sie: 12 Scheiben gekochter Schinken, 50 Gramm Mayonnaise, Walnüsse, Pinienkerne, Käsewürfel, gewürfelter roter Pfeffer, eine Dose Thunfisch, gewürfelter grüner Pfeffer, gewürfelte natürliche Tomaten und gewürfelte Oliven.
Mischen Sie in einer Schüssel den grünen Pfeffer, den roten Pfeffer, die Käsewürfel, die Thunfischdose, die Tomate, die Walnüsse, die Pinienkerne und die Oliven mit der Mayonnaise. Lassen Sie alles mischen, bis Sie einen kompakten Teig erhalten.
Jede gekochte Schinkenscheibe auf dem Arbeitstisch ausstrecken und etwas Füllung in die Mitte geben. Rollen Sie jede Scheibe auf und platzieren Sie den Verschluss immer unten, damit sie sich nicht öffnen.