La Omelett ist eine Spezialität der italienischen Küche, die, ähnlich unserer geliebten Tortilla, enthält normalerweise verschiedene Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Käse usw. Der Unterschied es ist im Weg des Kochens. Anstatt hin und her gemacht zu werden, dh mit dem Ei auf beiden Seiten wie der Rest der Tortillas, der Frittata Es ist geöffnet und Gewürze und Beilagen werden oben hinzugefügtdaher ähnelt seine Darstellung der von a Quiche, wie es im Ofen fertig gekocht ist.
Wir geben Ihnen ein Beispielrezept für Frittata mit Gemüse, damit Sie sehen können, wie es hergestellt wird. Es ist jedoch klar, dass Sie Fleisch, Fisch, Käse und das Gemüse hinzufügen können, das Sie bevorzugen. In Italien ist es sehr typisch für Zucchini oder Zwiebeln und Käse.
Zubereitung: Wir stellen eine große Antihaftpfanne in die Küche und fügen einen Esslöffel Öl hinzu. Wir fügen jede Art von hinzu rohes Gemüse, Fleisch oder Fisch das wollen wir in der frittata und wir sautieren bis es fertig ist, fügen Sie jede Art von Kräutern, Gewürzen, Salz nach Geschmack hinzu. Es ist an der Zeit, bereits gekochte oder verzehrfertige Zutaten wie Aufschnitt oder Käse hinzuzufügen. Mischen und entfernen Sie die Zutaten aus der Pfanne.
Wir schlagen die Eier (8 Eier für 4 Personen) mit Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Wasser, Milch oder Sahne. Wenn wir geriebenen Käse hinzufügen wollen, tun wir dies in diesem Schritt. Wir geben diese Eimischung in die Pfanne.
Bei mittlerer Hitze die Eier ca. 2 Minuten kochen, dabei die Seiten und den Boden vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel abkratzen. Jetzt gehen wir zurück zu Gießen Sie die sautierten Zutaten über die Eier. Wenn die Eier mehr gekocht sind und die untere Basis fertig ist, vom Herd nehmen.
Wir stellen die Pfanne unter den Grill bis die Oberseite goldbraun ist, ca. 4 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie ca. 5 Minuten ruhen. Wir schneiden in Keile und servieren.
Bild: Küchenchef