Kochtricks: 16 schnelle Salatdressings

Sind Sie es leid, Ihren Salat immer auf die gleiche Weise anzuziehen? Mit der Ankunft des Sommers, Salate Sie werden zum König der Küche, und heute haben wir einen ganz besonderen Trick, um Salate mit 16 Dressings, die in Ihren Salaten nicht fehlen dürfen, appetitlicher zu machen. Sie sind sehr einfach und sehr schnell:

Vinaigrette

Es ist einer der Klassiker. Um es schnell zu machen, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, den Essig hinzufügen und gut mischen. Sobald sich das Salz im Essig aufgelöst hat, fügen Sie das Öl hinzu (verdreifachen Sie die Menge Essig) und mischen Sie, bis es emulgiert (so dass es seine Transparenz verliert und etwas dicker wird). Auf diese Weise verleihen Sie der normalen Vinaigrette mehr Geschmack.

Französisches Dressing

Es ist perfekt für die Verwendung in grünen Blattsalaten. Fügen Sie zur Zubereitung einen Esslöffel Honig und einen Esslöffel Senf zu der vorherigen Vinaigrette hinzu, die wir zubereitet haben. Alles gut emulgieren, bis diese beiden Inhaltsstoffe vollständig eingearbeitet sind. Köstlich!

Joghurtsauce

Es ist perfekt für Salate mit Gurken, Kartoffeln oder grünen Salaten. Es ist einer der Schlüssel zu Salaten in der orientalischen und arabischen Küche, weil sie köstlich sind. Mischen Sie den Naturjoghurt mit Öl, Essig und ein paar zerdrückten Minzblättern. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Hälfte der Menge Joghurt und die andere Hälfte Frischkäse zu verwenden.

Mayonnaise

Es ist ideal für jedes Gericht und in Salaten mit Karotten und Kohl sind sie perfekt. Für die Zubereitung ist es am besten, die hausgemachte Mayonnaise in den Mixer zu geben und ein Ei, 200 ml Olivenöl, zwei Esslöffel Essig oder Zitronensaft, Salz und etwas Senf zu geben. Schlagen Sie alles, bis Sie eine homogene Mischung erhalten und Sie werden sehen, wie lecker es ist.

Lima

Die Limette ist perfekt und erfrischend in Salaten. Es gibt ihnen den Hauch von Säure, der notwendig ist, um es erfrischend zu machen. Für die Zubereitung den Limettensaft, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig und etwas Salz in einen Behälter geben. Emulgieren Sie alles und fügen Sie es Ihrem Lieblingssalat hinzu.

Rosa Sauce

Mit der hausgemachten Mayonnaise, die wir im vorherigen Dressing zubereitet haben, bereiten wir eine rosa Sauce zu unseren Salaten zu. Dazu benötigen Sie zwei Esslöffel dieser hausgemachten Mayonnaise, einen Esslöffel Keepedchup, einen Schuss Whisky und einen Schuss Orangensaft. Mischen Sie alle Zutaten und Voila!

Tomatenvinaigrette

Es ist ein Dressing, das perfekt zu Salaten mit Mozzarella passt. Um dies zu verhindern, mischen Sie 3 Portionen Olivenöl, eine Portion Balsamico-Balsamico-Essig, Salz und zwei Esslöffel Tomatenmarmelade. Emulgiere alles und es wird perfekt sein.

Knoblauch-Rosmarin-Dressing

Bereiten Sie natives Olivenöl, 1 große Knoblauchzehe und einen Zweig frischen Rosmarin in einer kleinen Flasche zu. Legen Sie die Knoblauchzehe mit der Haut in das Glas, reinigen Sie den Rosmarin gut und trocknen Sie ihn ab. Nach dem Trocknen geben wir es in die Flasche und füllen alles mit nativem Olivenöl extra. Lassen Sie es mindestens einen Monat an einem dunklen Ort stehen, damit es alle Aromen annimmt. Es ist perfekt für Salate.

Mexikanisches Dressing

Wenn Sie Ihrem Salat eine würzige Note verleihen möchten, ist dies Ihr Dressing. In einem Behälter 4 Esslöffel Kepchut, ein wenig Cayennepfeffer, einen Esslöffel Tomatensauce, drei Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz zubereiten. Emulgiere alles und du wirst ein perfektes Dressing haben.

Kräuter-Zitronen-Dressing

Kräuter- und Zitronendressing: Mischen Sie 4 Esslöffel Olivenöl, 1/3 Tasse gehackte Petersilie, zwei Esslöffel Zitronensaft, drei Esslöffel frische Minze, 1/2 Esslöffel getrockneten Oregano, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Die Knoblauchzehe gut hacken und mit den restlichen Zutaten mischen.

Erdnussbutter und Walnüsse

Es mag ein konsistentes Dressing sein, aber es wird Ihrem Salat sicherlich eine einzigartige Note verleihen. Es wird angezeigt, wenn wir einen einfachen und etwas faden Salat gemacht haben. Wenn Sie nur ein wenig Salat haben, dann ist dies Ihr bestes Dressing.

Dazu benötigen Sie einen Esslöffel Erdnussbutter, zu dem Sie fünf geschälte Walnüsse, zwei Esslöffel Wasser und etwas Zitronensaft hinzufügen. Wir werden alles sehr gut in einer Schüssel mischen und die perfekte Begleitung für einen sehr milden Salat haben.

Olivendressing

Ja, Oliven können auch in den Salat integriert werden. Aber in diesem Fall werden wir mit ihnen ein reichhaltiges Dressing machen. Es geht darum, ein halbes Dutzend mit Sardellen gefüllte Oliven mit ebenso viel schwarzen Oliven zu hacken. Wir fügen einen halben Teelöffel Oregano mit einer halben Knoblauchzehe hinzu. Alles gut püriert und servierfertig.

Griechische Joghurtsauce und Gurken

In diesem Fall reicht es aus, einen griechischen Joghurt mit zwei oder drei Gurken, etwas Basilikum oder Minze und natürlich Salz und Pfeffer nach Geschmack zu zerdrücken. Schnell und einfach, aber mit dieser köstlichen Note.

Cesar Dressing

Obwohl es viele Zutaten enthält, ist es in weniger als einer Minute zubereitet. Sie müssen dem Mixerglas die folgenden Zutaten hinzufügen: Ein Ei, vier Sardellen in Dosen, 50 ml Sonnenblumenöl für einen milderen Geschmack oder Olivenöl für ein intensiveres Ergebnis. Ein Teelöffel Perrins- oder Worcester-Sauce, die Hälfte Apfelessig, ein weiterer Teelöffel Senf, einer Teelöffel Zitronensaft, eine halbe Knoblauchzehe, 50 Gramm Parmesan und etwas Pfeffer. Sicherlich genießen Sie bereits das Endergebnis!

Orange Dressing

Für Salate und Hülsenfrüchte haben wir das Orangen-Dressing. Reich und einfach. Dazu benötigen Sie eine halbe Orange und eine halbe Zitrone. Sie werden zwei Esslöffel Senf, ein wenig Pfeffer, Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen. Alles verquirlen und auf Ihren Lieblingsgerichten servieren.

Praktische Tipps, die Sie bei Ihren Verbänden beachten sollten

Eine der grundlegendsten Zutaten in Dressings ist Öl. Denken Sie daran, wenn der Salat bereits etwas hat Fettbestandteil wie Avocadokönnen wir weniger Menge hinzufügen. Wenn Sie den sauren Touch hinzufügen möchten, der auch diese Art von Saucen enthält, nichts wie ein wenig Balsamico-Essig. Wenn Sie es nicht zu Hause haben, können Sie es durch den Saft einer der Zitrusfrüchte ersetzen, die Sie kennen.

Natürlich entscheiden sich viele Leute dafür, eher den süßesten Punkt hinzuzufügen. Es ist auch möglich, denn wie wir sehen, Die Verbände können am unterschiedlichsten sein. In diesem Fall erhalten Sie es mit ein wenig Honig und für die riskantesten ein wenig Marmelade.
Sie können Ihr Dressing in einem fest verschlossenen Glas und im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie natürlich immer daran, es einige Minuten vor dem Verzehr zu entfernen. Auf diese Weise vermeiden wir, dass das Öl aufgrund der Kühlkette zu dicht ist.

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