Milchreis-Kroketten, sie sind süß!

Vorbereitung

1. Sahne und Milch in einem großen Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnen. Dann fügen wir den Reis, die Zimtstange und die Zitronenschale hinzu. Bei sehr schwacher Hitze ca. 25-30 Minuten kochen lassen, dabei häufig mit einem Holzlöffel umrühren. Nach der Hälfte des Kochvorgangs fügen wir den Zucker hinzu.

2. Wenn der Reis fast fertig ist, entfernen Sie den Zimt und die Zitronenschale und fügen Sie die Butter und die Maisstärke hinzu, die in den 50 ml verdünnt sind. kalte Milch. (Wenn der Reis weniger eingedickt werden muss, fügen wir nicht alles hinzu.) Kochen Sie den Reis weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze, bis eine dicke Sahne übrig bleibt. Wir gießen es in eine Quelle, damit es abkühlen und aushärten kann.

3. Wir formen die Kroketten mit unseren Händen und bestreichen sie mit Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbröseln. Wir braten sie in reichlich heißem Öl, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Wir lassen sie auf Küchenpapier abtropfen.

4. Vor dem Servieren mit Puderzucker und gemahlenem Zimt bestreuen.

5. Anstatt Zucker zu verwenden, können wir diese Kroketten mit Kondensmilch oder Honig süßen. Wenn wir es mit Kondensmilch machen, eliminieren wir die Sahne und den Zucker. Wenn wir uns entscheiden, Honig nach unserem Geschmack hinzuzufügen, entfernen wir nur den Zucker aus dem Rezept.