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Zu dieser Jahreszeit ist es normal, dass die Früchte zu schnell reifen. Deshalb mögen wir das heutige Dessert so sehr: ein Sommer bröckeltmit Nektarinen und Aprikosen.
El knusprig von oben werden wir es in einem Moment und mit unseren eigenen Händen vorbereiten. Oder noch besser, mit den Händen der Kleinen, wenn Sie Freiwillige haben, die Ihnen helfen wollen.
Es kann so viel dauern gemäßigt wie kalt. Und wenn Sie es mit einem Ball von begleiten Vanille-Eiscreme Sie werden ein Restaurant Dessert haben.
Sommer bröckelt
Ein Streusel aus Sommerfrüchten. Probieren Sie es unbedingt mit Vanilleeis.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 300
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Krümel:
- 300 g Mehl
- 100-Zucker g
- 180 g Butter
Für die Füllung:
- 700 g sehr reife Sommerfrüchte (in meinem Fall Erdbeeren und Aprikosen)
- 80 g Rohrzucker
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 20 g Butter
- 1/2 Zitrone (die abgeriebene Schale – nur der gelbe Teil – und der Saft)
Und auch:
- 3 Esslöffel gehackte Haselnüsse
Vorbereitung
Wir geben das Mehl, den Zucker und die Butter, die gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden, in Stücke in eine Schüssel.
Mit den Händen mischen, um Krümel zu bilden. Wir behalten uns die Mischung vor.
In eine andere Schüssel geben wir die Früchte ohne Knochen, geschält und in Stücke. Wir geben den Zimt, den Zucker, den Saft und die Zitronenschale sowie ein paar Butterstücke darauf.
Wir mischen gut.
Wir verteilen diese Fruchtmischung in einer für den Ofen geeigneten Schüssel.
Auf die Früchte legen wir die Teigkrümel, die wir im ersten Schritt zubereitet haben.
Streuen Sie die Nüsse auf die Oberfläche.
Bei 180º (vorgeheizter Ofen) ca. 30 Minuten backen.
Mehr Informationen - Sahne und Vanilleeis