Gepresster Sandwichkuchen

Vorbereitung

1. Wir beginnen damit, 6 Scheiben Brot auf einer Seite mit Mayonnaise und auf der anderen mit Butter zu bestreichen.

2. Wir wählen ein Tablett, das 6 Scheiben Brot in zwei Reihen zu je drei Scheiben fasst. Legen Sie die erste Schicht Brot mit der Mayonnaise-Seite nach unten auf das Blech.

3. Auf das Butterbrot legen wir Lachsscheiben.

4. Jetzt bereiten wir so viele Brotscheiben vor, dass wir sie auf die gleiche Weise verteilen. Wir bedecken den Lachs mit diesen sechs Scheiben und lassen den Teil der Butter nach oben. Diese Brotschicht belegen wir nun mit dünnen Gurkenscheiben.

5. Auf die gleiche Weise bedecken wir die Gurkenschicht mit weiterem Brotaufstrich. Dieses Mal erweitern wir die Sardellen.

6. Die beiden restlichen Brotschichten werden je nach Geschmack mit Lachs, Gewürzgurken oder Sardellen gefüllt.

7. Wir beenden den Kuchen mit Brot, ebenfalls mit Butter und Mayonnaise bestrichen. Diesmal ist die Mayonnaiseschicht die oberflächliche. Wir werden auch die Wände des Kuchens bedecken.

8. Wir legen Alufolie auf den Kuchen und legen einen schweren Gegenstand darauf, der als Presse dient. Wir decken den ganzen Kuchen mit Papier ab und lassen ihn etwa zwei Tage im Kühlschrank.

9. Wir servieren den in Quadrate geschnittenen Presskuchen.