Glutenfreie Makkaroni-Bolognese

Vorbereitung

1. Die Makkaroni zum Kochen in einen Topf mit reichlich kochendem Wasser, einem Spritzer Olivenöl und Salz geben. Kochen Sie sie wie auf der Packung angegeben (normalerweise etwa 7-8 Minuten, damit sie "al dente" sind), lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

2. In der Zwischenzeit bereiten wir unsere spezielle Tomatensauce zu. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Wenn wir die Zwiebel gut pochiert haben, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie alles zusammen, bis wir sehen, dass das Fleisch fast gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Makkaroni einige Minuten anbraten und mit der Zwiebel den Geschmack des Fleisches erhalten. Sobald alles vermischt ist, die Tomatensauce hinzufügen und bei schwacher Hitze ein paar Minuten kochen lassen.

3. Makkaroni in einer Auflaufform anrichten und geriebenen Käse darüber streuen. Stellen Sie den Grill auf den Ofen und grillen Sie, bis der Käse knusprig und golden ist.

4. Mit etwas Schnittlauch dekorieren und fertig zum Essen servieren.