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Mit dieser Fleisch-Eintopf Wir verabschieden uns vom Jahr Recetín und ich wünsche Ihnen im Namen des gesamten Teams einen guten Silvesterabend und ein wunderbares neues Jahr. Unser Ziel für 2019 ist es, weiterhin daran zu arbeiten, unsere besten Vorbereitungen mit Ihnen zu teilen.
Was das Rezept betrifft ... sehen Sie mehrere Fotos mit den folgenden Schritten. Bringen Sie Weißwein und a heiß dass wir uns speziell auf diesen Eintopf vorbereiten.
Die Kartoffeln Sie können sie in den letzten 20 Minuten oder setzen brate sie in einer anderen Pfanne. Und vergessen Sie den Apfel nicht, er verleiht ihm eine besondere Note.
Mit Kartoffeln gefülltes Fleisch
Ein Eintopf aus Fleisch und Kartoffeln mit hausgemachter Brühe.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 600 g Fleisch
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 100 g Weißwein
Für die Brühe:
- Wasser
- 2 Selleriezweige
- 3 kleine Karotten
- 1 cebolla
- 1 / 2 Apfel
- 1 Lorbeerblatt
Und auch:
- 2 große Kartoffeln
- Halber Apfel
Vorbereitung
Wir bereiten die Brühe vor, indem wir alle Zutaten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Wir bereiten das Fleisch zu.
Wir geben das Öl und den Knoblauch in den Topf. Wir haben es für ein paar Minuten auf dem Feuer.
Wir legen das Fleisch hinein und versiegeln es für 4 Minuten auf jeder Seite.
Wir entfernen den Knoblauch und fügen die Zwiebel hinzu.
10 Minuten anbraten.
Wir setzen den Wein.
Wir lassen es verdunsten. Dafür setzen wir den Deckel nicht auf und wir haben den Topf für ca. 15 Minuten auf dem Feuer.
Am Ende dieser Zeit fügen wir zwei Töpfe Wasser hinzu.
Wir setzen den Deckel auf und kochen ca. 20 Minuten. Nach dieser Zeit fügen wir einen weiteren Topf mit Brühe hinzu.
Wir bereiten die Kartoffeln vor, schälen und klicken sie an. Wir schälen und hacken auch den halben Apfel.
Jetzt legen wir die zertrümmerten Kartoffeln und den halben Apfel in Stücke in unseren Topf.
Weitere 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gut gemacht sind.
5 Minuten stehen lassen und servieren.
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Ich mag deine Rezepte, sie sind reichhaltig, nahrhaft und erschwinglich. Glückliches neues Jahr. Und jetzt weiter dort.
Vielen Dank, Blanca. Dir auch ein frohes neues Jahr :)