Terrine ist eine gute Art, Fleisch oder Fisch zu essen, da sie im Voraus zubereitet werden kann und mehrere Tage kalt bleibt. Wenn wir es für Kinder zubereiten, müssen wir die Zutaten auf attraktive Weise arrangieren, damit es beim Servieren einen auffälligen Schnitt für sie hat. Es ist auch besser, es mit einer guten Beilage wie Salat, einigen Kartoffeln und einer reichhaltigen Sauce wie Guacamole zu begleiten, die wir ausgewählt haben.

Hähnchen-Pistazien-Terrine

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Diese Mischung aus Hühnchen und Pistazien ist köstlich und bietet uns eine andere und originelle Art, Hühnchen zu essen.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Kindermenüs
Portionen: 10

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Kilo Hähnchenbrust
2 Zwiebeln
Carrot 1
2 Lauch
2 Knoblauchzehen
2 der hojas laurel
100 Gramm geschälte Pistazien
100 ml. Sahne oder Milchcreme
15 g geschmacksneutrale Gelatine
sal
Öl
Pfeffer
guacamole

Vorbereitung

Das saubere Huhn in kochendem Wasser zusammen mit Salz, Lorbeerblatt, in Hälften geschnittenen Zwiebeln, Lauch, Karottenwürfeln und Knoblauch 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
Sobald das Huhn zart ist, vom Herd nehmen und in der Brühe abkühlen lassen
Dann nehmen wir es heraus und lassen es abtropfen
Zusammen mit einem Lauch und einer Zwiebel aus dem Eintopf hacken.
Dann die Sahne, etwas mehr Salz, Pfeffer, Öl und die zuvor in etwas heißer Brühe gelöste Gelatine hinzufügen.
Decken Sie eine Terrinenform mit Plastikfolie ab und füllen Sie sie mit den Hühnernudeln. Bestreuen Sie sie von Zeit zu Zeit mit Pistazien.
Abdecken und 5 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Wir servieren mit Guacamole und Salat.

Bild: Ungelesene Einträge

Recetín

Hähnchen-Pistazien-Terrine, kalt und mit Sauce