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Wir alle wissen, wie wichtig Hülsenfrüchte in unserer Ernährung sind. Na wenn wir sie begleiten Gemüse Wir werden komplettere Gerichte bekommen. Das Linsen Heute gibt es neben Chorizo auch verschiedene Gemüsesorten, die wir mahlen werden, um die Brühe zu verdicken.
Wir werden sie auch setzen Wurst. Das Geheimnis hier, um sie gesund zu halten, besteht darin, eine kleine Menge Chorizo auf jeden Teller zu geben.
Ein weiteres Rezept für Linsen, das ebenfalls sehr vollständig ist, ist das mit Reis. Ich überlasse Ihnen den Link, falls Sie sie ausprobieren möchten: Linsen mit Reis
Linsen mit Gemüse und Chorizo
Linsen mit Chorizo und auch mit Gemüse, obwohl sie nicht auf dem Teller zu sehen sind.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 6-8
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kleine Zucchini
- 1 Lauch (der weiße Teil)
- Carrot 1
- 1 tomate
- 2 Patatas
- Wasser
- 500 g Linsen
- 1 Lorbeerblatt
- Wurst
- Sal
Vorbereitung
Wir bereiten das Gemüse zu, waschen und schälen sowohl die Zucchini als auch die Karotte und die Kartoffel.
Wir waschen die Linsen und reservieren sie.
Wir geben Wasser in einen breiten Topf und stellen es ins Feuer.
Wenn das Wasser warm ist, legen wir die Linsen bereits gewaschen. Auch das Gemüse, das wir zu Beginn zubereitet haben, und das Lorbeerblatt.
Wir haben es in Brand gesteckt.
Nach ca. 45 Minuten fügen wir die Chorizo hinzu und kochen weiter.
Während des Kochens müssen wir häufig überprüfen, ob sie nicht trocken bleiben, und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Wenn sie gut gekocht sind, geben wir das Gemüse in das Glas eines Mixers oder in das Glas des Thermomix und zerdrücken es. Seien Sie vorsichtig, das Lorbeerblatt wird nicht gequetscht.
Das erhaltene Püree wird mit den Linsen wieder in den Topf gegeben und wir kochen weiter.
Wir mischen und passen das Salz an.
Nach ein paar Minuten haben wir sie servierfertig. Wir legen ein Stück Chorizo auf jeden Teller.
Mehr Informationen - Linsen mit Reis
Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen!!! Ich schreibe es schon auf, wenn die kühleren Tage beginnen !!! Vielen Dank für ein sehr einfaches und nahrhaftes Rezept.
Danke, Sylvia!