Hühnchen ist normalerweise eines der am wenigsten abgelehnten Fleischsorten von Kindern. Bereiten wir es in einer reichhaltigen Sauce für die Makkaroni zu? Was wir tun werden, wird eine Art sein Ragout o schnelle und einfache Bolognese-Sauce. Um den Geschmack zu bereichern, können wir geriebenen Käse oder einige Kräuter hinzufügen.

Makkaroni mit Hackfleisch

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Hähnchen gehört normalerweise zu den Fleischsorten, die von Kindern am wenigsten abgelehnt werden. Sollen wir es in einer reichen Soße für Makkaroni zubereiten?

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 6

Gesamtzeit:

Zutaten

500 gr. Makkaroni
400 gr. gehacktes Hühnerfleisch
100 gr. Schinken oder Speck neben dem Fleisch gehackt
3 Knoblauchzehen
1 Dose gehackte Tomate (390 gr.)
natives Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
sal

Vorbereitung

Den Knoblauch hacken und in einer weiten Pfanne mit heißem Öl anbraten, ohne dass er Farbe annimmt.
Hackfleisch und Schinken sofort dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren gleichmäßig anbraten.
Wenn das Fleisch Farbe annimmt und kaum noch Saft hat, die Tomate hinzugeben und die Sauce bei schwacher Hitze einkochen lassen, bis sie eine intensive rote Farbe und eine dicke Konsistenz annimmt.
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach der auf der Packung angegebenen Zeit garen. Die Makkaroni gut abtropfen lassen und schnell mit dem Hühnerragout vermischen.

Bild: Mikestable

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Zutaten

Vorbereitung

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