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El Fisch (in diesem Fall Seehecht) muss nicht langweilig sein. So präsentiert, in kleinen Bissen, ohne Knochen und gut mariniert, ist es auch eine Delikatesse für die Kleinen.
Die Zubereitung ist einfach und kann aus gefrorenem Fisch hergestellt werden. Damit mariniere es Wir brauchen nicht zu viele Zutaten, nur Paprika, Öl, Oregano und Salz. In diesem Fall setzen wir keinen Knoblauch ein, aber wenn Sie es mögen, können Sie es auch hinzufügen.
Zu Hause bereiten wir es normalerweise vor speisenmit einem guten Salat dem Braten entgegenzuwirken.
Marinierter Seehecht
Einige marinierte Seehechtbisse, die die ganze Familie mag
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fisch
- Kalorien: 350
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 g gefrorener Seehecht
- 1 Teelöffel Paprika
- Ein bisschen Salz
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Ein wenig Wasser (wenn wir es für notwendig halten)
- 1 Ei
- Mehl
- Öl zum Frittieren
Vorbereitung
Wir nehmen die Seehechtportionen aus dem Gefrierschrank und hacken sie, wenn sie noch nicht aufgetaut sind. Dabei entstehen Würfel wie auf dem Foto. Wir geben die Seehechtstücke in eine Schüssel und fügen Paprika, Salz, Oregano und Olivenöl extra vergine hinzu. Wir mischen alles gut, damit der Fisch gut imprägniert.
Wir lassen es ein paar Stunden oder länger ruhen, wenn wir es im Kühlschrank aufbewahren. Diese Zeit reicht aus, damit der Fisch auftaut und die Marinade den ganzen Geschmack annimmt.
Wir legen das Ei auf einen Teller und schlagen es. In einen anderen Teller geben wir das Mehl.
Wir beschichten den Fisch, indem wir ihn zuerst durch das geschlagene Ei und dann durch das Mehl geben.
Wir geben viel Öl zum Braten in einen Topf und stellen es ins Feuer.
Wenn das Öl heiß ist, braten wir unseren Fisch.
Wenn wir es entfernen, legen wir es auf saugfähiges Papier und später auf unsere Präsentationstafel.
Mehr Informationen - Sommersalat mit Joghurtsauce
Hallo, zuerst für Ei und dann für Mehl? Danke für die Rezepte
Hallo Santi. In diesem Fall habe ich es so gemacht, zuerst mit Ei und dann mit Mehl, wie Sie auf den Schritt-für-Schritt-Fotos sehen können. Aber wenn du willst, kannst du es zuerst in Mehl und dann in Ei geben, weil es auch gut ist;)
Eine Umarmung!