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Es ist die Zeit der Löffelgerichte. Bei vielen davon handelt es sich um Zubereitungen, die keine große Hingabe erfordern, aber Ruhezeiten (wie die heutige Marinade) oder Kochen erfordern. Sind gedünstete Kartoffeln sind ein Beispiel.
Wir müssen nicht viel tun, sondern nur die Zutaten mischen marinieren Sie das Fleisch und dann die Kartoffeln schälen und hacken und noch ein paar andere Kleinigkeiten hinzufügen. Komm schon, in 10 Minuten ist unsere Arbeit erledigt. Aber das ist notwendig Rippen Mit den Marinadenzutaten mindestens zwei Stunden marinieren und die Kartoffeln auf dem Feuer stehen lassen, bis sie gut gegart sind. Um die Brühe dicker zu machen, fügen Sie ein paar Gramm hinzu Reis.
Gehen wir mit dem Rezept und den Schritt-für-Schritt-Fotos dorthin.
Geschmorte Kartoffeln mit Rippen und Reis
Ein einfaches Löffelgericht, perfekt für die kältesten Tage des Jahres.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 300
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 6 oder 7 Schweinerippchen
- 2 Teelöffel Paprika
- 2 Teelöffel Oregano
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Sal
- 1 / 2 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 5 oder 6 Kartoffeln
- Wasser
- 100 g Reis
Vorbereitung
Das Fleisch mit Paprika, Oregano, Salz und Öl in den Topf geben. Wir mischen alles gut, damit das Fleisch gut imprägniert ist.
Mit Folie abdecken und mindestens ein paar Stunden ruhen lassen.
Nach dieser Zeit die Zwiebel schälen und hacken und ebenso mit den Knoblauchzehen verfahren. Wir legen sie auf das Fleisch.
Wir waschen, schälen und hacken die Kartoffeln und klicken sie an. Wir geben sie auch in den Topf.
Wir bedecken alles mit Wasser und stellen es auf mittlere Hitze.
Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und setzen Sie den Deckel auf.
Nach etwa 30 Minuten prüfen wir, ob die Kartoffeln gar sind.
Sobald das Wasser reduziert ist, fügen Sie etwas mehr hinzu und lassen Sie es weiterkochen.
Wenn es wieder zu kochen beginnt, versuchen wir, das Salz anzupassen. Wir fügen den Reis hinzu.
Alles leicht und vorsichtig vermischen, sodass das Wasser bedeckt ist, und weitere ca. 20 Minuten kochen lassen.
Nach dieser Zeit lassen wir alles 5 Minuten ruhen und servieren.
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