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Wir können jede Art von Fleisch oder Fisch mit dem begleiten Kartoffeln das zeigen wir dir heute. Es sind neue Kartoffeln, winzig, die wir sehr gut waschen, um sie zu kochen und mit Haut zu servieren.
In einem ersten Schritt werden wir sie kochen und dann mit etwas anbraten Öl, Knoblauch und etwas aromatisches Kraut So ist die Haut knusprig und die Innenseite weich und cremig. Sie werden sehen, wie lecker.
Zögern Sie nicht, ihnen als zu dienen Snacks, mit Ihrem Lieblingssauce.
Bratkartoffeln mit aromatischen Kräutern zum Garnieren
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Vorspeisen
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg neue Kartoffeln, klein
- Wasser zum Kochen
- 1 Lorbeerblatt
- Sal
- Etwa 20 g natives Olivenöl extra
- Ein paar Knoblauchzehen
- Kräuter
Vorbereitung
Wir waschen die Kartoffeln gut und machen einen kleinen Schnitt in die Haut.
Wir stellen sie in einen Topf oder einen großen Topf und bedecken sie mit Wasser. Wir fügen ein Lorbeerblatt hinzu.
Wir lassen sie mindestens 15 Minuten kochen, bis sie gut gekocht sind.
Einmal gekocht, nehmen wir sie aus dem Wasser und lassen sie abtropfen.
In eine Pfanne geben wir das Öl, die Knoblauchzehen und einen Rosmarinzweig.
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze bräunen. Fügen Sie die aromatischen Kräuter und das Salz hinzu und kochen Sie weiter.
Wenn die Haut goldbraun ist, können sie zum Tisch gebracht werden.
Mehr Informationen - Eingelegte Mayonnaise