Hausgemachte Phoskitos, Schokoladensnacks

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180 °C vor und bereiten den Kuchen vor. Dazu geben wir die Eier in eine Schüssel, fügen den Zucker hinzu und rühren mit einigen Stäbchen um, bis wir sehen, dass sich das Volumen verdoppelt. Nach und nach fügen wir das Mehl hinzu und rühren weiter.

2. Auf ein Backblech legen wir Pergamentpapier und verteilen die Mischung auf dem Blech, wobei wir versuchen, nicht mehr als einen Zentimeter zu überschreiten.

3. Wir stellen den Kuchen in den Ofen und lassen ihn 10 Minuten backen.

4. Nach dieser Zeit nehmen wir den Kuchen heraus und nehmen ein Baumwolltuch. Rollen Sie den Kuchen mit dem Tuch auf und wickeln Sie ihn in transparente Folie ein. Damit es abkühlt und die gerollte Form annimmt, stellen wir es für 1 Stunde in den Kühlschrank.

5. In der Zwischenzeit schlagen wir die Sahne mit Hilfe einiger Elektrostäbe auf und fügen den Puderzucker und den Vanillezucker hinzu.

6. Wenn wir sehen, dass der Kuchen kalt ist, rollen wir ihn vorsichtig aus, damit er nicht platzt, und geben die Sahne darauf. Sobald wir den ganzen Kuchen mit Sahne bedeckt haben, rollen wir den Kuchen wieder ohne Tuch auf und stellen ihn zum Abkühlen für etwa 15 Minuten wieder in den Kühlschrank.

7. In einem Topf Schokolade und Milch schmelzen. Wir nehmen die Kuchenrolle heraus und schneiden sie in etwa zwei Zentimeter große Stücke. Mit Hilfe eines maurischen Spießes stechen wir in den Kuchen und überziehen ihn mit Schokolade. Wir legen jeden Phoskito auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett. Abkühlen lassen und fertig zum Verzehr!