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Alle Rezepte mit Hühnchen sind exquisit. Für ein anderes Rezept haben Sie dieses Gericht mit einem Kokosmilch-Curry-Geschmack. Sie werden kaum bemerken, dass es sich stark vom Traditionellen unterscheidet, aber es wird Sie dazu bringen, diese andere und ungewöhnliche Note auszuprobieren. Wir sind sicher, es wird Ihnen gefallen.
Für weitere Rezepte mit Hühnchen kannst du unsere probieren Hühnerpastete.
Hühnercurry mit Kokosmilch
- Alice Tomero
- Portionen: 4
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 g Huhn
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Kokosmilch
- 150 g rohe Tomate
- Eine Handvoll Petersilie
- Sal
- Pimienta
- 1 Teelöffel Currypulver
- Olivenöl
Vorbereitung
Wir schneiden Zwiebel undn kleine Stücke und der Knoblauch Wir werden es sehr fein hacken. Wir erhitzen ein paar Esslöffel Öl in einer breiten Pfanne und wir fügen hinzu, was wir gehackt haben, damit es kalt ist.
Wir fangen das Huhn und wir schneiden es in kleine Taquitos. Wir werden es in die Pfanne geben, wenn die Zwiebel und der Knoblauch sautiert sind. Wir warten ein paar Minuten, bis es fertig ist, und geben ihm mehrere Runden.
Wir fügen die hinzu Salz, Pfeffer und ein Teelöffel Curry und wir gehen weiter herum, damit es Farbe annimmt.
Wir schneiden die Tomaten in kleinen Würfeln und wir fügen es hinzu. Wir lassen alles noch eine Minute zusammen kochen.
Wir fügen hinzu Kokosmilch und wir warten noch ein paar Minuten, bis alles zusammen gekocht ist.
Wir lassen die Milch etwas reduzieren, aber ohne zu verkochen. Ganz zum Schluss werfen wir die Handvoll ein gehackte Petersilie um das Kochen zu beenden.
