Ich werde dich nicht anlügen. Ich komme aus Cordoba und belaste den Salmorejo, wenn ich ihn mit dem Mixer mache. Auf diese Weise ist es feiner und cremiger. Natürlich spielen der Anteil und die Qualität der Zutaten eine große Rolle. Mit Hilfe des Thermomix erhalten Sie ein samtiges Salmorejo, das frei von Klumpen, Schalen und Samen ist. Ihre Hände werden es auch nicht müde, den Mixer zu halten, und Sie müssen nicht viele Töpfe verwenden.
Salmorejo im Thermomix
Wenn Sie den Thermomix zu Hause haben, gibt es nichts Besseres als einen sehr kühlen Salmorejo, um der Hitze zu trotzen
Bild: Eine halbe Stunde Küche