Reiskuchen mit ...

Vorbereitung

1. Geben Sie zunächst die Milch, die Zitronenschale, das Innere der Vanilleschote, den Reis und eine Prise Salz in einen Topf.

2. Bei schwacher Hitze 18 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Wir werden feststellen, dass die Milch sehr cremig geworden ist

4. Also nehmen wir es vom Herd und entfernen die Zitronenschalen.

5. Während der Reis gekocht hat, haben wir möglicherweise die Kekse fein zerkleinert und mit den Mandeln und dem Zucker vermischt

6. Wenn der Reis vom Herd ist, die Kuchenmischung hinzufügen, vermischen und warten, bis er abgekühlt ist

7. Dann geben wir die geschlagenen Eier zu dieser Reismasse und vermischen.

8. Wir wählen eine runde und herausnehmbare Form und bestreichen diese mit einer dünnen Schicht Butter und Semmelbröseln

9. Die vorbereitete Sahne in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 90 Minuten backen.

10. Wenn wir feststellen, dass die Oberfläche übermäßig braun wird, decken wir sie mit Aluminiumfolie ab.

11. Sobald wir den Ofen verlassen haben, bedecken wir den Kuchen mit der Flüssigkeit und lassen ihn nach dem Abkühlen etwa 12 Stunden lang im Kühlschrank ruhen.