Möchten Sie übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen aus einer Suppe nutzen? Heute bereiten wir eine köstliche hausgemachte Hühnchenpastete mit den Resten von Brathähnchen oder gekochtem Hühnchen zu, die sich perfekt zum Brotaufstrich für den Kindersnack oder zur Zubereitung eines köstlichen Bratens eignet kalte Vorspeise.

Hühnchenpastete, die Reste ausnutzt

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Möchten Sie übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen aus einer Suppe verwenden? Heute bereiten wir aus diesen Hähnchenresten eine köstliche hausgemachte Hähnchenpastete zu.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Eine 125 g Packung Serrano-Schinken in kleinen Würfeln
1 Hühnerbrust, gekocht, in kleine Stücke geschnitten
100 ml Kondensmilch oder Flüssigcreme
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
Hühnerbrühe
Sal
Pimienta

Vorbereitung

Das Huhn und den Schinken in das Glas eines Mixers geben und mischen.
In einer Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun anschwitzen. Sobald es fertig ist, geben Sie es in das Mixglas und pürieren Sie es mit dem Huhn und dem Schinken.
Fügen Sie die Sahne und die Butter hinzu und mixen Sie alles erneut, bis Sie eine homogene Mischung ohne Klümpchen erhalten. Fügen Sie nach und nach die Brühe mit kleinen Löffeln hinzu, bis Sie die Pastetenstruktur erhalten, die pastös und vor allem leicht zu verteilen ist.
Für den endgültigen Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung in einen kleinen Behälter geben und mit Plastikfolie abdecken. Lassen Sie die Pastete etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie sie verzehren. Nach dieser Zeit den Behälter aus der Form nehmen und mit Toast servieren.

#Trickrecetin Wenn Sie es mit etwas Blaubeer- oder Himbeermarmelade servieren, wird es köstlich.

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