Τραγανά φτερά κοτόπουλου

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (50 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Με λιγότερο λίπος από τηγανητό, αυτά τα φτερά κοτόπουλου είναι πολύ πιο τραγανά και πιο ζουμερά. Τα μαγειρεύουμε στο φούρνο καλυμμένο με ένα στρώμα πλούσιου ψωμιού ότι μπορούμε να καρυκεύσουμε με βότανα ή τυρί.

Τραγανά φτερά κοτόπουλου

Εκτύπωση συνταγής

Με λιγότερα λιπαρά από τις τηγανητές, αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου είναι πολύ πιο τραγανές και ζουμερές.

Τραγανά φτερά κοτόπουλου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 12 φτερούγες κοτόπουλου
  • 1 huevo
  • 125 ml. γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 250 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ή ζεστή πάπρικα
  • πιπέρι
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα από τη μια πλευρά. Από την άλλη ανακατεύουμε το αλεύρι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε σε τρίτο δοχείο μόνο το τριμμένο ψωμί.

  2. Αλατοπιπερώνουμε τις φτερούγες (αν θέλουμε τις κόβουμε σε δύο-τρία κομμάτια) και τις περνάμε πρώτα από το μείγμα του αλευριού, μετά από το μείγμα των αυγών και τέλος από το μείγμα της φρυγανιάς, πατώντας αρκετά το πανάρισμα ώστε να κολλάει καλά.

  3. Σε ένα μεγάλο ταψί που πρέπει να χωρέσουν τα φτερά σε μια στρώση, βάζουμε το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, βάζουμε τις φτερούγες με τη φλούδα προς τα πάνω και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου. Τα αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά ακόμα ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά να ροδίσουν.

Εικόνα: Κουζίνες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές κοτόπουλου

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.