Συστατικά με χαρακτηριστικό χρώμα θα μας βοηθήσουν να προετοιμάσουμε αυτό το διασκεδαστικό πιάτο με βάση το ρύζι. Σαφράν ή τεύτλα Θα προσθέσουν επίσης μια ελαφριά γεύση στο ρύζι, αν και θα χρησιμοποιήσουμε συστατικά που εκτιμώνται ιδιαίτερα από παιδιά όπως τυρί ή βούτυρο για να εμπλουτίσετε τη συνταγή.

Τρίχρωμο ρύζι, με τρεις γεύσεις

Εκτύπωση συνταγής

Έχετε δει ένα τρίχρωμο ρύζι; Είναι πολύ πλούσιο και οι 3 γεύσεις του θα σας εκπλήξουν

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: ρύζι
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

στρογγυλό ρύζι
κίτρινος χρωματισμός τροφίμων + κλώνοι σαφράν
τεύτλα
Τριμμένη παρμεζάνα
ζωμό κοτόπουλου
βούτυρο
άλας

Προετοιμασία

Φτιάχνουμε λευκό ρύζι βρασμένο σε ζωμό κοτόπουλου. Όταν είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με τυρί και βούτυρο.
Το κίτρινο μαγειρεύεται σε ζωμό ή σε νερό. Μόλις ετοιμαστεί, το σοτάρουμε με λίγο βούτυρο ή λάδι και προσθέτουμε λίγο χρωματισμό και σαφράν στα νήματα. Αναμιγνύουμε επίσης με παρμεζάνα.
Μαγειρεύουμε το μωβ ρύζι σε αλατισμένο νερό και μερικά ξεφλουδισμένα τεύτλα. Όταν είναι μαλακό, μετά από 18-20 λεπτά, το στραγγίζουμε, αφαιρούμε το τεύτλο και το ανακατεύουμε επίσης με τυρί και βούτυρο ή λάδι.
Σερβίρουμε το ρύζι σε τρία στρώματα με τη βοήθεια ενός δακτυλίου επιμετάλλωσης.

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου