Εάν δεν θέλετε να έχετε την κουζίνα γεμάτη γλάστρες και καλούπια, μπορείτε να καταφύγετε σε δοχεία κασσίτερου για να τα ξαναχρησιμοποιήσετε και να τα ανακυκλώσετε ως καλούπι. Τα διαφορετικά μεγέθη των κουτιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνουν ζύμες κέικ, στην περίπτωση μεγάλων κουτιών ή muffins εάν χρησιμοποιούμε ένα μικρό κασσίτερο. μπιζελιών. Το σημαντικό είναι ότι δεν έχουν προσκρούσεις και όχι ότι το λευκό πλαστικό στρώμα στο εσωτερικό που φέρνουν σήμερα πολλά δοχεία. Ας δούμε πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε το κουτί ως καλούπι.
Προετοιμασία:
1. Αφαιρούμε το εξωτερικό χαρτί από το δοχείο, το πλένουμε καλά και το στεγνώνουμε.
2. Το απλώνουμε καλά μέσα με βούτυρο, προσέχοντας να μην κόψουμε τις εσωτερικές άκρες. Μπορούμε να το αλευρώσουμε λίγο. Μια άλλη επιλογή είναι να το ευθυγραμμίσετε με περγαμηνή. Το βούτυρο το βοηθά να κολλήσει καλύτερα στις πλευρές του κουτιού. Κόψαμε μια μεγάλη λωρίδα χαρτιού για τον τοίχο του κουτιού και έναν κύκλο για τη βάση. Είναι καλό το χαρτί να κολλάει λίγο έτσι ώστε να κρατά το κέικ όταν σηκώνεται κατά το ψήσιμο.
3. Το καλούπι κασσίτερου είναι τώρα έτοιμο να ρίξει τη ζύμη. Δεν πρέπει να γεμίσουμε ολόκληρο το κουτί, θα αφήσουμε περίπου δύο δάχτυλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα δικά μας συνταγή κέικ. Μαγειρεύουμε στον προθερμασμένο φούρνο στη θερμοκρασία και τους χρόνους που υποδεικνύονται από τη συνταγή κέικ, η οποία όπως πάντα είναι μέχρι να τρυπήσουμε το κέικ με οδοντογλυφίδα και βγαίνει καθαρό από τη ζύμη.
4. Αφήστε να κρυώσει πριν ξετυλίξετε περιστρέφοντας το καλούπι ανάποδα κρατώντας το κέικ.
Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Ο Backbackchic
Τι ωραία ιδέα!