Ξέρετε τι είναι η κοκοτέτ; Για όλους εκείνους που δεν ξέρουν τι είναι, σίγουρα βλέποντας την εικόνα έχει ήδη θυμηθεί τον τρόπο μαγειρέματος που είχαν οι γιαγιάδες μας. Λοιπόν, ένα cocotte είναι ένα κατσαρόλα από χυτοσίδηρο που είναι υαλοποιημένο. Και θα μου πεις ... vitri τι; Υαλοποιημένο σημαίνει ότι μεταδίδει θερμότητα με θεαματικό τρόπο, διατηρώντας τα τρόφιμα πάντα σωστά, διατηρεί τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και επίσης ότι είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί.
Και όπως έλεγα, η κοκκοτ δεν είναι εφεύρεση του σήμερα, καθώς επιστρέφουμε στο έτος εμφάνισής του, 1925, στη Γαλλία, οπότε σίγουρα στο μυαλό σας έχει δει τις γιαγιάδες σας να μαγειρεύουν με αυτά τα πολύ χρήσιμα τηγάνια.
Οι κακοτέτες προσαρμόζονται σε όλους τους τύπους πηγών θερμότητας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής, συνιστάται ιδιαίτερα για αυτόν τον τύπο πηγής, το φούρνο και το μπάρμπεκιου. Και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για να το κάνουμε στιφάδο, στιφάδο, όσπρια, σούπα ρύζι και ακόμη και ψωμί!
Έρχεται με ένα καπάκι που μπορεί να έχει δύο τύπους κουμπιού. Ένα όνομα μαύρο φαινολικόΌτι φτάνει το μέγιστο στους 190ºC στο φούρνο και ένα άλλο κουμπί που είναι από ανοξείδωτο ατσάλι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
Όσον αφορά τις τιμές τους, για παράδειγμα στο ηλεκτρονικό κατάστημα Cooking TKC, μπορείτε να τα βρείτε από 149 € για μια κοκκότα 22 εκ. Επί Amazon, η κοκκότ 24 εκ. κοστίζει 128,09 € ή στο Seleqto από 51 € σε διάφορα μεγέθη.
Γνωρίζατε το cocotte; Έχετε μαγειρέψει μια συνταγή μαζί της;