Τα αυγά αποτελούν βασικό φαγητό σε όλους τους πολιτισμούς εδώ και χιλιετίες, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι μαγειρέματος. Σήμερα σας παρουσιάζω μερικά κόλπα για να μαγειρέψουν αυγά όπως ήθελε ο Θεός.
1. Κάτι που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να πλένουμε τα αυγά μέχρι τη στιγμή της χρήσης, το πλύσιμο τα καθιστά διαπερατά και επιδεινώνει τη φυσική τους προστασία.
2. Εάν βάζουμε ένα αυγό για να μαγειρέψουν όταν βράζει το νερό, ο κρόκος θα μαγειρευτεί στο κέντρο του αυγού, με το οποίο θα έχουμε πιο ελκυστικές παρουσιάσεις.
3. Εάν προσθέσουμε αλάτι στο νερό μαγειρέματος, θα είναι ευκολότερο για εμάς να τα καθαρίσουμε, ή το ίδιο θα συμβεί εάν τα μεταφέρουμε αμέσως σε ένα δοχείο με νερό και πάγο.
4. Αν προσθέσουμε ένα νερό ξίδι στο νερό για να μαγειρέψουμε τα αυγά, θα επιτύχουμε ότι εάν ανοίξει κάποιο από αυτά, το λευκό πήζει ακριβώς δίπλα στο κέλυφος και δεν συνεχίζει να βγαίνει.
χρόνος
Για να μαγειρευτεί καλά ένα αυγό, ο χρόνος θα είναι δέκα λεπτά για να βράσει, από εκεί ο κρόκος θα αρχίσει να αποκτά ένα γκριζωπό χρώμα και αργότερα πρασινωπός, πράγμα που υποδηλώνει ακατάλληλο μαγείρεμα.
Τα αυγά ορτυκιού γίνονται όλο και πιο σημαντικά στο καθημερινό μαγείρεμα, είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδίσουν ωμά, γι 'αυτό συνιστάται να τα ανοίξετε με το άκρο ενός πολύ λεπτού μαχαιριού ή να τα τσιμπήσετε στη μέση με την άκρη ενός ψαλιδιού. κέλυφος, προσέχοντας πάντα να μην κόβουμε τον εαυτό μας. Θα μαγειρευτούν σε τρία λεπτά, αν δεν τα κάνουμε λαθραία σε ένα.
Ελπίζω αυτά τα κόλπα να σας βοηθήσουν, και εσείς, έχετε άσσο επάνω στο μανίκι σας για να μαγειρέψετε αυγά;