Είναι δύσκολο για εσάς να διατηρείτε τις πατάτες ακριβώς κάθε φορά που τις μαγειρεύετε; Σήμερα θα σας δώσω μερικά μικρά κόλπα για το πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες έτσι ώστε να βρίσκονται στο τέλειο σημείο.
Καθαρίστε τις πατάτες κάτω από τη βρύση με κρύο νερό, έτσι ώστε το δέρμα να είναι λείο. Είναι πολύ σημαντικό η πατάτα να μην σπάσει ενώ το μαγειρεύουμε βάλτε τα να μαγειρέψουν με το δέρμα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ξύδι.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο, ώστε οι πατάτες να είναι τέλειες είναι αυτές που χρησιμοποιούμε έχουν παρόμοιο μέγεθος, ώστε να μαγειρεύονται ταυτόχρονα.
Για μια μεσαία πατάτα, θα χρειαστούμε περίπου 30 λεπτά μαγειρέματος. Θα ξέρουμε ότι είναι έτοιμοι πότε όταν τα τρυπάτε με ένα πιρούνι, παρατηρούμε ότι είναι μαλακά.
Οταν είσαι έτοιμος, αν θέλετε να κρυώσουν γρήγορα, το καλύτερο είναι ότι ρίξτε κρύο νερό πάνω του, για να μπορέσουμε αργότερα να τα ξεφλουδίσουμε και να τα κόψουμε καθώς θέλουμε να τα προετοιμάσουμε.