Βακαλάος με κρέμα, λιώνει στο στόμα σας ...

Συνταγές στο φούρνο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (13 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

El bacalhau με κρέμα, είναι ένα τυπικό πορτογαλικό πιάτο, κουζίνα στην οποία ο μπακαλιάρος είναι το βασιλικό ψάρι. Χάρη σε ο γάδος σερβίρεται τεμαχισμένος, χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρματα, αφού έχει αυτό το πιάτο συστατικά που προτιμούν τα παιδιά όπως η πατάτα ή η κρέμα, αυτή η συνταγή είναι πολύ κατάλληλη και θρεπτική για τα μικρά.

μπακαλιάρος με κρέμα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή μπακαλιάρου με κρέμα λιώνει στο στόμα με το πόσο ζουμερός είναι. πρέπει να το δοκιμάσεις

μπακαλιάρος με κρέμα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: συνταγές στο φούρνο
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 φιλέτα μπακαλιάρου
  • 2 ποτήρια γάλα
  • 1 ποτήρι κρέμα
  • 1 cebolla
  • ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές Από αλεύρι
  • 1 κιλό πατάτες
  • άλας
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • τυρί τριμμένο

Προετοιμασία

  1. Μουλιάστε τον γάδο για δύο ημέρες, αλλάζοντας το νερό μερικές φορές. Στη συνέχεια, το ζεματίζουμε στο βραστό γάλα για μερικά λεπτά. Διατηρούμε το μαγειρικό γάλα.

  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίζουμε τον μπακαλιάρο, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόκαλα και τον θρυμματίζουμε σε μέτρια κομμάτια. Προσθέστε το στο κρεμμύδι.

  3. Σοτάρουμε σιγά σιγά το αλεύρι σε μια κατσαρόλα με λάδι και ανακατεύουμε σιγά-σιγά καθώς προσθέτουμε το γάλα στο οποίο μαγειρεύτηκε ο μπακαλιάρος, που ήταν προηγουμένως στραγγισμένος. Αφήστε το να πήξει και προσθέστε το στον μπακαλιάρο με κρεμμύδι.

  4. Τηγανίζουμε τις κομμένες πατάτες σε όχι πολύ καυτό λάδι για να είναι πιο ποσέ, και όχι τηγανητές. Στραγγίζουμε.

  5. Σε ένα ταψί, βάζουμε μια βάση πατάτας, πάνω από το καρύκευμα μπακαλιάρου με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε την κρέμα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

  6. Ψήνουμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Εικόνα: Σας προσκαλώ να εγκρίνετε


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.